アボカドの木とメキシコのホテル

前回の引き続きでメキシコ出張ネタを少々。

 

アボカドってどのようにして食べますか？

やっぱりサラダ？スライスしてわさびと醤油？

 

そもそもアボカドって野菜？フルーツなの？

 

アボカドの畑です。

 

畑ですけど、アボカドは木になりますからフルーツです。

だから正確には果樹園・・・。

 

 

こんな感じで実っております。

 

アボカドってバナナと一緒で、通年取れるフルーツなんですよ。

6月頃に旧作柄から新作柄に変わるだけなんです。

 

お店に売られているアボカドは鮮やかな緑色のものから

深緑色そして黒色に近いものまであると思います。

 

色が黒色のものはすぐに食べなくてはいけないぐらい熟して

いる状態です。

 

基本色を見て熟しているかどうか判断しますが、色が変わって

なくても手触りが柔らかいものは熟しています。

 

メキシコでは、ワカモレといって玉ねぎとトマトと調味料を

混ぜてディップにし、トルティーヤにつけて食べるのがメインです。

 

私は、アボカドを単純にスライスしたものにオリーブオイルと

塩そしてキーライムを絞ったものがなんとも美味しかった思い出があります。

うーん、久しぶりに食べようかな。

 

 

 

 

オマケ

滞在したホテルです、とても雰囲気のある良いホテルでした。

 

部屋の窓から見えたホテルの庭です。

海外行きたくなりますね。

お久しぶりです。
アボカドってフルーツなんだ！こんなふうに木になるんですね〜。
うちではマグロと和えてわさび醤油、が多いですが、片栗粉をまぶしてソテーにしてもトロ〜リおいしかったです。
すてきなホテルですね。

うとさん、そうなんですよ。アボカドはこんな感じでなっていて一年中収穫できるんですよ。