9/27 尾道ラーメン（コクうま）

今日は長岡へ行く用事があったので、お昼はラーメン屋さんへ行ってきました。
takechannmanさんのブログを参考にして、行ってみたのがこのお店。

七鐘屋（ななや）。長岡インター方面の住宅外の中にあります。ご覧のとおりここは、尾道ラーメンのお店だそうです。こちらも雑誌で取り上げられたせいか、お客さんが並んでいましたね。
で、今回注文したのは尾道ラーメン（コクうま）７００円。スープは瀬戸内海の小魚ダシをベースにした醤油味（たぶん鳥ガラも入ってると思う）。背脂も入っていますが、ちょうどよい加減でしつこさはありません。やや甘口の醤油味が絶妙です。
このラーメンの特徴は平細の麺ですね。まるで冷麦のような細くて平たい麺ですが、茹で加減がちょうど良いのでちゃんとコシがあります。具は、とろけるチャーシューと青ネギ、海苔、メンマ、煮玉子でした。

ちょっとびっくりしたのは、オーダーしてから出てくるまでの速さ！５分も待たないうちに出てきました。
そのうえ細麺なので食べやすいので、あっという間に完食。
店に着いてから店を出るまでに３０分もかかりませんでした。

速い！速すぎる！食べたことを忘れるくらい速すぎる！(^_^;

[たけちゃんまん]

ども ここ早くて旨い店ですね
新潟には無い麺にスープ チョットした感動でした
トラバさせてもらいます

ども！takechanmanさんのお陰で自分で探す手間が省けます(^_^;
また参考にさせていただきますm(__)m