WOMADの最近の企画で、WOMADに参加しているアーティストが、自国の料理を作り、お客さんに紹介するというもの。
その名も「TASTE the WORLD」
「JOJI HIROTA TRIO」からは、鈴木久美子と藤本晃則が担当としっかりプログラムに!
久美子は、太巻き。アキは、肉じゃが。
さて、事前に20人分の材料とレシピを伝えていたので、20人くらいの参加かと思ったら、100人以上のお客さんがいらっしゃいました!
一応、家で練習しておいたものの、100人の前で料理を説明しながら、そしてホストからのインタビューやお客さんの質問に答えながら1時間で作るというので緊張です。
しかも、上には大きな鏡が取り付けてあって、お客さんに包丁裁きまでしっかり見えるようになっている、たいそうご親切な会場でありました(笑)。
シェフも一人ヘルプに入ってくれますが、オーストラリア人のシェフは、お寿司も肉じゃがも作ったことがないので、私達がお願いしたことをやってくれます。とってもやさしい気の利くシェフで、大変助かりました。
さて、始まってしまえば、慣れているホスト、ロジャーさんのお陰で楽しく進行。
質問も太鼓を始めた動機、丈自氏との出会い等の太鼓に関することや今回の材料のこと等、皆さんとっても興味を持って参加してくださっているお客さんでした。
そして、出ましたー!あの質問。
「鯨は食べますか?」
そうです、オーストラリアは反捕鯨の国。でも、このお客さんは冗談で言っている感じだったんですが・・・。
いろいろ思うところはありますが、ここで話してもしょうがないので、さらっと流しておきました。ホストのロジャーさんもかなりフォローしていました。
そんなこんなでお喋りを楽しみすぎて、押せ押せに(汗)!!
集中して残りの分を切ったり、かき混ぜたりしている間に、救世主 丈自氏が現れ、尺八と唄でお客さんを楽しませてくれました〜!!
そのお陰で、なんとか、肉じゃがも太巻きも最終段階へ!
太巻きを巻く瞬間は、お客さんの目が久美子の手元に集中ー!!!!!
ドキドキ・・・・クルクル、ギュッギュっと巻き、巻きすから取ると・・・
おぉぉっぉぉぉ〜〜!!!拍手喝さい!!でありました(笑)
その後、調子に乗って、お客さんがきれるまで10本も巻き続けました。
アキは、大きな鍋にいっぱいの肉じゃがを100人近くにとりわけ、腕が・・・・。
皆さんから美味しいとお褒めのお言葉頂き、なんとか成功!!めでたし、めでたし。
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