キャロブとは ( 菓子、デザート ) - ワトソン君のつぶやき

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味も見た目もチョコレート！ 「キャロブ」って知ってる？    
      [ 2007年03月18日 00時00分 ]   (エキサイト)  

　「キャロブ」というものをご存知だろうか。先日輸入食材店をぶらぶらしていたら、お菓子コーナーに「キャロブ」の文字が躍っていた。なんだろうと思って見ると、それはどう見てもチョコレートバー。でも「チョコレートの代用品」と書いてある。なんでもチョコレートよりも栄養価が高くカロリーの低いヘルシー食材だとか。
　気になったのでさっそくトライ。チョコレートバーのような外見で、味もオレンジとか、マカダミアナッツ入りとか、いろいろあったので、いくつか買ってみた。値段は200円台後半で、やや高めか。食べてみると、やはり味はチョコレートと何も変わらない。食感も口の中での解けた感じもチョコレート。これを食べ分けられる人はいないんじゃないかな、と思うくらい全く違いが分からない。私の味覚もそんなに狂いはないはずだが……。パッケージ裏の説明を読むと、キャロブは日本では「いなご豆」というマメ科の植物から作られているものらしい。原材料にカカオなどはなく、やはりチョコレートではないことが分かる。
　インターネットで調べてみると、キャロブ商品がいろいろ見つかったが、一番多いのは「キャロブパウダー」。いなご豆のさやを乾燥させ、煎り、粉末にした物がお菓子の材料として販売されていたりする。これはチョコレート味のお菓子を作るときにココアパウダーの代わりとして使うようだ。主に、健康食品として取り扱われている。キャロブ菓子の特徴としては、
・食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミン等が多く含まれて栄養価が高い
・カフェイン等の刺激物質が含まれない
・キャロブに初めから甘みがある為、糖分をあまり使わなくても良い
など。栄養価が高く、カフェインがない、ということで子供に食べさせるには絶好の商品かもしれない。糖分が控えめなので、カロリーもチョコレートより低くなるようだ。なるほど、ここまでチョコレートにそっくりの食材なら、健康食品としてこれから人気が出るかもしれない。牛乳を低脂肪乳に変えたり、ビールを発泡酒に変えるよりも、抵抗はないと思われる。それにココアパウダーよりも安いのもポイント。来るか、キャロブブーム！？
　パウダーのほか、キャロブを使ったケーキやも販売されているようなので、みなさんもぜひお試しを。バレンタインもキャロブを贈る、なんて時代も来るかもしれませんね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（さくら）

今日も書く事が無いな～、と思ってたら、
たまたまいいのを見つけました。
やっぱりネットの威力は凄いですね。

で、そのキャロブ。
チョコレートのような味がするみたいです。
最近、流行りの代替食品の一つといったとこでしょうか。
でも代わる前の食品より
栄養価が優れてるって結構珍しいですよね。
原材料である豆の威力でしょうか。
しかもチョコレートの代わりになるんですから、
ダイエット中の人にはぴったりかもしれません。
まぁダイエット中なのに、
お菓子を食べるってのはどうかとは思いますが…。

ただ、バレンタインをキャロブを贈る、
なんて時代は来て欲しく無いです。
バレンタインくらいいい物を食べさして下さい。
てなわけで、いつの時代になっても、
普通の美味しいチョコレートでお願いします。
って、誰に言ってる?!