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ガネッシュの日本一時帰国日記
タイのチェンマイで暮らすガネッシュが、日本に一時帰国した時の記録です

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国立競技場でサッカーを見た後は、4月(@味スタ)とまったく同様に御徒町にある故郷味で夕食。

朝鮮系中国料理という、少し変わった料理を出す店だ。

http://homepage2.nifty.com/furusatoaji/

今やすっかりお気に入りとなっていて、時々無性にここの辛い中華料理が食べたくなる。

今回は夜10時過ぎということで、かなり軽め。

いつも、“もう食べられない〜”っていうくらい、力いっぱい食べてしまうのだ。

う〜ん、やはり何を頼んでもうまい。

今回のヒット作は、牛干し肉の唐辛子炒め(一番下の写真)。

少しだけ乾いた牛の肉をサクッと素揚げにして、セロリと赤唐辛子を加えて軽く炒めてある。

牛肉のサクサク感にセロリの香り、赤唐辛子の辛さ(というよりも激辛)の取り合わせが絶妙だ。

これを食べると、ネパールのバフチリ(水牛肉の唐辛子炒め)を思い出してしまう。

ああ、また早く行きたいぞ(^^)


写真は、上から
*黙っていても出てくる小皿料理3種
*板筋串(牛のおに筋)
*豚の三枚肉(奥)とミノ串(牛のミノ)
*じゃがいもの和え物
*羊肉のクミン炒め
*牛干し肉の唐辛子炒め


ちなみに、過去の同店のレビューはこちら。

http://blogs.yahoo.co.jp/tainan_taamii/51348864.html
http://blogs.yahoo.co.jp/tainan_taamii/48255715.html
http://blogs.yahoo.co.jp/tainan_taamii/17104212.html

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