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ローブリューは、今更私が書くまでもありませんがバスク地方を中心としたフランスの伝統料理の店、そして豚を食べる店です。
ここのスペシャリテは豚足や豚耳のパン粉焼き。
フランスでは農民が祭りの日に豚を殺して食べるという習慣があったそうですが、今やパン粉焼きはフランスでもメニューに載せる店が大変少なくなっていると聞きます。
ぜひ本国でも食したいと思ったところ、うってつけの店がパリのレ・アルの近くにありました。
２４時間営業のビストロ、オー・ピエ・ド・コションです。
店名（豚足）のとおりやはりここでも豚足のパン粉焼きが名物でフランスじゅうに顧客がいるそうです。
しかし食べ比べると、なんとローブリューの圧勝だと私は思いました。
ローブリューの料理は日本に迎合しておらず、味付けもしっかり、ボリュームもたっぷり。
地方料理を売り物にしているレストランが東京にも多々ありますが、それらの店とは完全に一線を画しています。
前菜と主菜を必ず取らなくてはいけないなどとネットでは批判されていますが、そういう取り方を普通にする私には全く関係なく大変お気に入りの店です。
現地の香りのする店がレストランでもビストロでももっと東京に増えてくれないかと思う常日頃です。
言い忘れましたが、カスタードのはいったバスク地方のガトーも必食です。
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