台湾の“小吃” 今日は「牛肉巻き」

台湾の人たちは外食が大好き。
わたしも週末は近場の“小吃店”へ。
台湾にはたくさんの「中国系（北京のほう）」の“小吃”もあります。

こちらは時々食べたくなる「牛肉巻」。

小麦粉のうすい「餅　びん」で牛肉と葱が巻いてあります。
味付けは甘めの「テンメンジャン（甜麵醬）」。

これが味の決め手。
自家製テンメンジャンがおいしいお店は
おいしいんですよー。

こちら小皿料理は昆布と「雪蓮」という細長い野菜。

丸いのは「牛肉餅」
　
中にひき肉が入っていて
鉄板の上でこんがり焼いてあります。
大きな口でほおばると
外側ぱりぱり　中は肉汁たっぷり。

暑い台湾　冷たい台湾ビールに
ぴったりの週末ご飯でした！

牛肉餅、食べてみたいです。ピロシキも中から挽肉出てきて大好きですが、これは焼いてあるなら、もっとヘルシーでしょうね、外側の皮となかみの牛肉の食感コラボ、味わってみたいわ（＾＾）珍しいお野菜も！
台湾料理のけっさくでしょうか☆

台湾の人は あまり自炊しないですからね〜
あれ？香港の人だったかな？(^o^)

牛肉餅 食べてみたいです。美味しそう♪
でも私 メインじゃないけど昆布が どんな味なんだろう〜と
気になってます☆彡

[か−し−]

台湾からさん、こんばんわ。
牛肉巻き、とっても美味しそう！
夕ご飯、食べたばかりですけど、食べたくなりました。

夏が恋しくなりました〜〜〜！
といっても昨日はかなり気温が上がり早くもばてていますがＷＷ
暑いときには冷たいビールでおいしい台湾料理！
元気いっぱいになりそうです♪

このお料理には冷たいビール必須ですね^^

外側パリパリ中ジューシーな牛肉餅食べた〜い♪
牛肉巻きはお好み焼き的な雰囲気かしら？
この時間ですものお腹空いちゃった…何か食べよう〜（笑）

佳句恋慕さん、この「餅」も、けっこう油を使ってますから、油断できませんよ（笑）。ここの牛肉巻は、ねぎがたくさん入っていました。

ふみのさん、台湾人も家でご飯を作らない人が多いですよ。単身用のアパートには、台所がないところが多いです。
結婚していても、外食も多いし、毎日、実家に行って、ご飯を食べさせてもらう家族も多いんですよ。

かーしーさん、ここの「甜麺醤」はもう一歩。おいしかったお店が店じまいしてしまったので、次のお気に入りを探しに、いろいろなところへ食べに行ってます。

harumiさん、台湾料理や「小吃」はビールにあうんですよね。
でも、この取り合わせは太ってしまう！

ドリーム伊豆さん、こういう「小吃」は、安くておいしいです。
小さな紙袋に一つ入れてもらって、おやつに食べたりします。

ミポリンさん、牛肉巻きは、お好み焼きというより、油っぽいクレープとか、薄くてちょっとやわらかいピザ生地の巻物って感じかな。
牛肉餅は気をつけて食べないと、汁が滴ります。

日本ではなかなか食べれないですよね、こういうの。

仕事辞めてからというもの毎日、夕方になるとお酒を飲みたくなります(苦笑
こういうおつまみ手軽に食べれる台湾からさんが羨ましいです。

[amakara]

はじめまして！
懐かしい屋台での生ビール、今でもやかんで生ビール運んで来るのかな？

[goncha288]

「牛肉餅」おいしそう〜 早く食べに行きたい~~

行きたい・・・台湾に行きた〜いっ！！

クーチさん： その気持ちよくわかります（笑）
でも毎日こういうの食べたら やっぱりカロリーはなかなかです。

amakaraさん； えー そういうのは見たことないです。
ピッチャーで持ってくるところもあるけど
だいたいはびんビールですよぉ。

goncha288 さん もうすぐじゃないですかー
もうすぐなつかしい台湾料理がたべられますよー。

tamakoさん： いまはいちばん果物も豊富なとき。
ちょっと暑いけど冷房のきいたお部屋で食べるとおいしいですよ〜。