台湾の今日のお昼は「土魠魚糠 米粉」（ビーフン）です

 

台湾の今日のお昼は「土魠魚糠　米粉」（ビーフン）です。

 

お店によって当たり外れは多少あるけど

けっこう、これ好き。

 

ビーフンのかわりに「おそば」もあります。

おそばなしで、スープに「お魚だけ」でもOK。

 

台湾の人たちが大好きな「土魠魚」（トゥドウイ）という

子骨の多い白身魚をカラッと揚げたものが

少し甘めの　あんかけ風のおつゆの上に乗っています。

 

でも　小骨はきちんと　とってあるから　

ぱくっといっても大丈夫。

 

日本も今日は寒そうですが

台湾南部の高雄も今日は　朝から雨で肌寒い。

 

こんな日はあつあつの「土魠魚糠」がおいしいなー。

 

台湾では気温が10度近くに下がると

チョコレートの売り上げがあがるそうです。

ニュースでやってました。

「土魠魚」はどうかな？？

 

 

 

 

寒い日は温かい麺類が美味しいですね〜〜
揚げたお魚入っっているのが流石台湾って感じです（だって漁業の国でしょう〜）
丁寧に小骨をとってあるってところに感動！
私も食べてみたいです
台湾でも10度近くまで気温が下がると知り驚きです
だって南国と思っていましたから
年中暖かいと思っていたの・・・（勉強不足でした）

気温が低いとチョコレートの売り上げが伸びるってどういうことかな?(笑)さむいとあまいものが食べたいってことでしょうか？

ビーフンは私、炒めてるのしか食べたことありません。
ビーフンスープもベトナム料理のフォーみたいで美味しそうですね。

[か−し−]

台湾からさん、こんにちわ。
米粉の温かいス−プなんですね。
魚のから揚げが、入っているんですね。
日本では、珍しいです。初めて見ました。
美味しそうなので、私も、食べてみたいですねぇ〜。

ゆうがおさん 南部はそれでも寒波が来なければ
15度以下はあんまりないけど 北は雨が多くて、
12月から２月ごろまで寒いんですよ。
夜とか 火の気がないとつらいです。
わたしはだから南が好き！
夏は北も南も同じように暑いしねー。

クーチさん アイスクリームもあんまり暑いと
売れ行きが落ちるそうです。
台湾の夏は氷水！
一人「鍋」は 真夏もクーラーが
がんがん冷え冷えのところで
たべているけど（笑）。

こちらも 立山に雪情報が聞こえるので、急激に寒くなりました。 こんな日には フウ〜フウ〜言いながら お鍋を囲む食卓が一番です。
「土魠魚糠 米粉」おいしそう〜〜〜 たべてみた〜い（＾０＾）「ポチ」

ウールのアンサンブルセーターで、もう真冬の格好になりました（苦笑）今日はチョコレートではなくぜんざいを食べました。甘いものが恋しい季節です。

ビーフン興味はあるのですが食べたことがないのですよ。春雨みたいな感じかな〜〜？寒い日にはあったまりそうですね。

かーしーさん： カーしーさんのカレーもいつもおいしそうですが
こちらも涼しくなるとおいしいですよ。
あんかけ風ってからだがあったまります。
ぜひ 食べてみてくださいね。

笑公子さん： もう雪！ですか。
ことしはこちらも紅葉がおそいんですよね。
朝晩はすずしいけど 日中はまだまだ２７度です。

harumiさん： ぜんざい いいですね！
わたしはあんこが大好き。おいしいぜんざい、食べたいなー。
ビーフンはお米です。
鍋でも溶けない春雨は「緑マメ」です。
両方 おいしいですけどね！