台湾では冬の定番“羊肉爐”を食べに行きました。

 

台湾では冬の定番“羊肉爐”を食べに行きました。

羊肉といえば中国では「しゃぶしゃぶ」が有名だけど

台湾ではこちら“羊肉爐”も人気です。

 

鍋の中にはすでに　やわらかく煮てある「骨付き筋肉」と凍り豆腐や野菜

なんかがいっぱい入っています。

丸いのは魚のすり身風かまぼこ。

 

すこし甘めの薄めの味付けで

赤いのはクコの実です。

漢方のにおいも少しします。

 

 

こちら“蔥爆（ねぎ）羊肉”もおいしかったですよー。

羊肉特有の臭みはほとんど気になりません。

ビールによくあうな〜。

 

記念に食べ終わったカラの鍋も撮っていたら

途中で日本人だってバレちゃって…ハズカシイ。

 

寒い日にはあったまりますねー。

とってもおいしかったです、ごちそうさまでした！

 

ヽ(^0^)ノこんにちは
温まりそう〜なお鍋ですね！
少し甘い味付けとのこと！一度食べてみたいです
最後の1枚が台湾らしいですね
私の台湾の食事は 安くて美味しいってイメージです

[夜さ恋人]

おはようございます。

日本は今日から３連休 今日は上々の天気ですが、成人の日は
雨になりそうです。

羊肉は、札幌でジンギスカンを食べましたが、羊肉の鍋は、経験してないですね〜 でもイケそうですね
沖縄は、絶対台湾・中国の影響だと思いますが、山羊料理の店がありますよ。

冬は、鍋物サイコウですね〜
昨夜、テレビで火鍋を紹介していましたよ。

[か−し−]

台湾からさん、こんにちわ。
羊肉料理、初めて見ました。
沖縄には、山羊料理があるので、似ていますね。
山羊料理は、大好きなので、たぶん羊肉料理も、美味しく食べることが出来そうです。
台湾には、何度か行ったことがあるんですけど、
羊肉料理は、まだ食べたことがなかったです。
今度行く機会があったら、ぜひ食べてみたいですねぇ〜。

私羊肉のにおいが苦手なのですが上の写真の鍋もにおいがしませんか？

ビールと鍋なんてしばらくやってません〜この連休中にしてみようかな〜？

アハハ〜台湾でも写真をやたら取ってるのは日本人なんでしょうか？Ｗ

羊のおいしいのは癖が無いって本当なんですね！
なんとなく和風の鍋物のようで親しみがわきます。

ゆうがおさん、スープの色が濃いので、味も濃いのかな、と思ったら、そうでもなかったんです。
漢方薬的な調味料もちょっと苦手なんですが、この店のはおいしかったです。
きっと店によって、味付けがかなり違うんでしょうね。

夜さ恋人さん、NHKニュースで日本の雪の報道を見ました。交通機関もかなり麻痺したみたいで、大変でしたね。
台湾の「羊」は「山羊」です。
ヒツジだと思っていたのですが、看板の絵を見て判明！
どう見ても「ヤギ」です(笑）。

かーしーさん、沖縄でも「ヤギ」を食べるんですか。
台湾と沖縄は地理的にも近いですので、似たところがたくさんあるんですね。

クーチさん、長い間煮込んでいるようなので、肉自体に臭みはありませんでした。どちらかというと、漢方薬系がまったく受け付けられない人にはお勧めではありませんが。
ねぎ炒めのほうも全然臭みもなく、おいしかったです。
ご飯にこれをかけたものをお弁当にして、持ち帰る人も多かったです。