台湾の“小吃” 今日は「牛肉巻き」

台湾の人たちは外食が大好き。
わたしも週末は近場の“小吃店”へ。
台湾にはたくさんの「中国系（北京のほう）」の“小吃”もあります。

こちらは時々食べたくなる「牛肉巻」。

小麦粉のうすい「餅　びん」で牛肉と葱が巻いてあります。
味付けは甘めの「テンメンジャン（甜麵醬）」。

これが味の決め手。
自家製テンメンジャンがおいしいお店は
おいしいんですよー。

こちら小皿料理は昆布と「雪蓮」という細長い野菜。

丸いのは「牛肉餅」
　
中にひき肉が入っていて
鉄板の上でこんがり焼いてあります。
大きな口でほおばると
外側ぱりぱり　中は肉汁たっぷり。

暑い台湾　冷たい台湾ビールに
ぴったりの週末ご飯でした！