台湾では冬の定番“羊肉爐”を食べに行きました。

 

台湾では冬の定番“羊肉爐”を食べに行きました。

羊肉といえば中国では「しゃぶしゃぶ」が有名だけど

台湾ではこちら“羊肉爐”も人気です。

 

鍋の中にはすでに　やわらかく煮てある「骨付き筋肉」と凍り豆腐や野菜

なんかがいっぱい入っています。

丸いのは魚のすり身風かまぼこ。

 

すこし甘めの薄めの味付けで

赤いのはクコの実です。

漢方のにおいも少しします。

 

 

こちら“蔥爆（ねぎ）羊肉”もおいしかったですよー。

羊肉特有の臭みはほとんど気になりません。

ビールによくあうな〜。

 

記念に食べ終わったカラの鍋も撮っていたら

途中で日本人だってバレちゃって…ハズカシイ。

 

寒い日にはあったまりますねー。

とってもおいしかったです、ごちそうさまでした！