台湾の不思議な人々

台湾では冬の定番“羊肉爐”を食べに行きました。

 

台湾では冬の定番“羊肉爐”を食べに行きました。

羊肉といえば中国では「しゃぶしゃぶ」が有名だけど

台湾ではこちら“羊肉爐”も人気です。

 

鍋の中にはすでに　やわらかく煮てある「骨付き筋肉」と凍り豆腐や野菜

なんかがいっぱい入っています。

丸いのは魚のすり身風かまぼこ。

 

すこし甘めの薄めの味付けで

赤いのはクコの実です。

漢方のにおいも少しします。

 

 

こちら“蔥爆（ねぎ）羊肉”もおいしかったですよー。

羊肉特有の臭みはほとんど気になりません。

ビールによくあうな〜。

 

記念に食べ終わったカラの鍋も撮っていたら

途中で日本人だってバレちゃって…ハズカシイ。

 

寒い日にはあったまりますねー。

とってもおいしかったです、ごちそうさまでした！

 

旧正月を祝う台湾ではそろそろ“おせち”の予約です

 

旧正月を祝う台湾ではそろそろ“おせち”の予約です。

今年のお正月は2月10日。

 

この写真は今日の新聞についていた高級ホテルのおせち料理紹介。

 

真ん中は　黒豚でフオアグラとパイナップルを巻いたもの

かずのこ　広東式ほし肉などの詰め合わせなどのオードブル

 

左上は　ぱりぱり皮のローストチキン広東風

右下は　珍しい（アミガサタケとかいう）キノコやその他いろんなキノコを使ってゆっくり煮込んだチキンスープ

　みーんな食べたことはないけど（笑）　すごく高級なおせちの数々です。

 

近くのセブンイレブンでも予約開始していますー。

 

今年は年末（29日から１日まで）が4連休だったので

あっちこっちでニューイヤーライブや花火があって

にぎやかでしたが

なんといっても　台湾では旧正月。

あと　一ヶ月ほどです。

 

2013年台湾から あけましておめでとうございます

日本と同じく　年末から寒波が来ててちょっと寒い元旦です。

これは先週　撮った写真。

お天気がよければ高雄ではこんなふうに犬とサーフィン楽しんでいるヒトも。

みなさんにとって　よいとしになりますように。