台湾の不思議な人々

台湾のデパートのフードコート

さて、買い物に疲れたので、
デパートの上のほうにあるフードコート（食堂街）に行きました。

このデパートには、大きな映画館が入っているので、ときどき行くのですが、
ここで食事をするのは久しぶり。

以前より、明るくゆったりとした感じになっていました。

木には、猿とかリスとかのぬいぐるみがしがみついています。

ずらっと並んだお店から、好きなものを選んで、
自分でテーブルまで運びます。

これだと、友達と食べたいものが違っていても大丈夫。
デザートや飲み物も、他のお店から買ってきて、
一緒に食べることができます。

食べ終わったら、食器はそのままに。
係りのおばさんが片付けてくれます。

今日は、ごはんが食べたかったので、広東料理に。

「三宝飯」１３０元。
チャーシュー（豚）と鴨肉と鶏肉の三種類が載っているから「三宝」。
一種類（１１０元）でも、二種類（１２０元）でもＯＫです。

この三種類のお肉、みんな柔らかく、とってもおいしい！
セットのスープは、ちょっと味がぼやけてたけどね。

もうひとつは、同じお店で

「皮蛋痩肉粥」１００元。

ピータンと赤みの肉が入ったお粥です。

ピータンはアヒルの卵を石炭とか木炭を混ぜた泥で覆って、１〜２ヶ月放置して作ったもの。
白身が緑っぽい茶色のゼリー状になります。

「皮蛋豆腐」といって、ひややっこに皮蛋のせて食べるのもおいしいですよ。

１００元はちょっと高いなあ、って思ったけど、
皮蛋も肉もたくさん入っていて、塩加減もちょうどいい。

それにお粥には、ピーナツがよく合います。

とても気にいったので、今度映画を見に行くとき、
また食べようと思います。

海鮮料理でちょっと贅沢

贅沢と言ってもこの程度（笑）

はまぐりのスープ
「Ａ菜」という野菜炒め
エビとアスパラの炒め物
チャーハン
魚の焼いたの
台湾ビール（金牌）

料理４８０元　＋　ビール８０元　＝　５６０元
（日本円で１６００円くらいかな）

チャーハンは、エビとか肉とかたくさん入っていて、
油っぽくなく、とてもおいしい。

魚は「時価」ですので、
表のガラスケースの中から選んで重さで決まります。
今日は、お勧めの魚をお勧めの調理法で。
２匹で２００元でした。

ビールはちょっと高いけど、
料理はみんなとてもおいしかった！

お店はこちら。
最近開店したばかりで、店内もきれい。
それにお皿が陶器でした。
（プラスティックの食器を使っている店って多いんですよ）

「阿麗」というのは、
奥さんの名前かな。
家族経営のようだったから、おばあさんの名前かもしれません。

看板犬のメイメイちゃん。
白いＴシャツを着ていました。
う〜ん、ちょっと夜は涼しくなってきましたからねえ。

レトロな「老街」、鹿港へ行ってきました

「鹿港」は、台湾の中部にある、かつては中国との貿易で栄えた
古い歴史のある街です。

一度は行ってみたいなーと思っていたのですが、機会がなくて、

今回、日本から友達が遊びに来たのでいっしょに行ってきました。

台北から電車で約2時間、「彰化」で降りてそこからバスで40分。

こじんまりした町なので、歩いてもまわれます。

だから日帰りでもいいのですが

歴史のあるお寺や「廟」が街のあちこちにたくさんあるので

やっぱり一泊して、昼間の喧騒と

夜のひっそりした雰囲気のふたつを味わってほしい街です。

（高雄と違って、お店は早めに閉まるので、
晩御飯は早めに食べたほうがいいみたい）

まずは、「小吃」（屋台の食べ物）のご紹介から。

行ったら絶対食べてねといわれた「鹿港」のおすすめ

「阿振肉包」の肉まん。

ここの肉まんは、固まり肉をたたいた粗い感じで、味付けは薄め。

皮はふかふかでミルキイ（ミルクが入っている？）。

酢醤油を付けて食べたらもっとおいしかった！
（一個15元）

肉まん好きな人は、ここから100メートルくらい離れたところにある

「老龍師肉包」もどうぞ。こちらはしっかり甘しょっぱい味がついていて

中にしいたけが一つはいっています。どっちかというと、

わたしはこっちのほうが好きかも。

「鹿港」では普通の町にあるような麺はあまりなくて

とろみのあるおつゆの中に「うーめん」のような細い短いめんが入った

「麺線糊」屋がたくさんありました。

あつあつをふーふーいいながらレンゲで食べます。
（はしは、置いてない。一杯25元）

これは、「麺茶氷」。

もともとは、熱いお湯にといて飲む、「お茶」だそうで、

黄な粉みたいな粉が、氷水の上にかけてあります。

すこし、ぼそぼそしますが、

しばらくかき回して、氷が解けかかってくると、

たべごろ？　香ばしくておいしかったです（30元）。

お寺や「廟」の様子は次につづきますね！

台湾・麻豆の文旦（ぶんたん、ぼんたん、ざぼん）

来週の土曜日、10月3日は中秋。

（一言メッセージにも書いたとおり、今年は土曜日で連休にならなかったけど！）

そろそろおいしい文旦が出回り始めました。

南部の産地は、高雄のちょっと上の「麻豆」というところです。

ここの文旦は甘くてジューシーと評判がいいので

（ここのじゃなくても？）「麻豆」の看板を立てて売っているみたい。

3斤（1,8キロ）で100元（約300円）。4個買って130元でした。

文旦って、皮がしわしわで、一見しなびているのが食べごろなんだそうです。

今日食べる、といったら

おじさんが特に？皮がぶよぶよでずっしり重いのを選んでくれました。

さっそく家に帰って

皮をむくと、文旦の甘酸っぱい香りで

部屋中がいっぱいに。

ん〜、みずみずしくて、おいしい！

よかった、「麻豆」産だったみたい、当ったり〜。

台湾の新作マンゴー・・・龍眼マンゴー

龍眼マンゴーというのをもらいました。

写真撮影をするのを忘れて食べてしまったので、
写真はありません。

見た目は、普通のマンゴーと同じくらいの大きさで、緑っぽい。
赤くならないうちに食べていいそうです。

龍眼の木に接木してつくった、新種らしいです。
龍眼のにおいがするから、といわれ、
鼻を近づけてみると、
たしかにそれっぽいにおいが・・・

味も・・・確かに龍眼っぽい…

でも…
う〜ん…あんまりおいしくないと思う。

品種改良し、毎年のように新作を出す、台湾の果物農家の熱意には頭が下がりますが・・・

そういえば以前、「香焦（バナナ）マンゴー」っていうのもあったな。
次の年には、もうなかったような気がするけど…