台湾の不思議な人々

台湾のネットお取り寄せ“パイナップルケーキ”「鳳梨酥」

台湾でもネットでのおいしいものお取り寄せがはやっています。

近くの事務所で働いているJ小姐の
おすすめはこの“パイナップルケーキ”「鳳梨酥」。

わたしも台湾に来てから　ずいぶん

いろんなお店の“パイナップルケーキ”「鳳梨酥」を食べたけど

（20軒はくだらないな〜）

ここ「微熱山丘　Sunnyhills.com.tw」のは

たしかに１，２を争うくらい　おいしかったです。

まわりのクッキー生地もバターくささがなくてさくっとしてて

ちょっと甘酸っぱいパイナップルの“あん”はしっとり　さわやか

お口の中でおいしい二重奏〜。

各地のおいしいものをいっぱい知っていそうな　J小姐に
また聞いてみようっと。

おでんのおいしい季節 台湾では「関東煮」といいます。

台湾もクリスマス寒波が来ていて　高雄も16度！風が冷たいです。

台湾のセブンイレブンの写真です。

おでんのおいしい季節　こちらでは「関東煮」といいます。

小さくてちょっと見づらいのですが

なんか、ちょっと「おでん」らしくない写真ですよね。

鍋の底には“うどん”が見えてるし

詰め込みすぎ？　土鍋でおでんがおかしいのかな？

日本は円高だから　

海外の農産物が上がっているって

あまり感じないかもしれませんが

台湾では牛乳やコーヒーなんかが少しずつ上がっています。

10元均一はうれしいお値段かも。

でも、けっこう小ぶりなので、これだけでおなかいっぱいにはならないですね〜。

台湾でも鍋がおいしい季節になりました

台湾人は鍋料理が大好き。
喫茶店にもメニューにあります。

だから、冬だから特に鍋、ってわけではありませんが、
やっぱり、冬のほうが注文する人は多いようです。

今回行ったのは、「東風火鍋」。
「火鍋」は「フゥォグゥォ」って読んで鍋料理のことです。

ここは新しくて広くてとてもきれい。
食べ放題です。
だし汁も6種類あります。
一人鍋だから、何人で行っても自分の好きなのを選べます。

まずは前菜を取ってきます。

すごく豊富です。
小龍包やシュウマイもとってもおいしいです。
魚や肉を焼いてくれるコーナーもあります。
でも、これだけでおなかをいっぱいにしてはいけません。

こちらは野菜類。

鍋にはおきまりのキャベツ

トマトも煮るとおいしいですよ

肉は牛、豚、羊の三種類。それにモツ系もあります。

魚の切り身や貝類も豊富。

もちろん台湾人大好きのエビも。

このほか、飲み物も豊富にあるし、
ケーキ、アイスクリーム、フルーツも。

またまた食べすぎ！

台湾式の一人鍋、
日本では見たことがないけど、あるのかなあ。

ぜひ、日本で流行らせてほしいな。

台湾の焼きガチョウ 烤鵝

北京ダックなどで、ローストしたアヒル（烤鴨）はけっこう有名ですが、
中華圏では、ガチョウ（烤鵝）も多いです。

近くに新しくオープンした香港式の焼きガチョウのお店です。

4分の1で360元。
アヒルなら、半匹で180〜200元くらいですから、
けっこう高いです。
でも、大きさが違います。

左にぶる下がっているのは、チャーシュー
いちばん右には、ガチョウの頭！

今日売れた分のガチョウでしょうか。
この頭、どうするのかなあ。
捨てたりはしないでしょうから、
スープでも作るのかな。

一人用にはお弁当もあります。

野菜は3種類。

ガチョウだけでもいいし、

半分チャーシューにすることもできます。

90元ですから、ちょっと高い。
（普通は50元くらい）
でも、ここのは肉が多いです。

皮は、パリッとしていると言うわけではありませんが、おいしいです。
肉もやわらかい。

添えられた漬物が塩辛い。
これはいらないなあ。

付け合せのおかずが選べたら、もっといいんだけどな。

久しぶりに高雄で飲茶 高雄翰品酒店

お出かけしていて、夕食を食べて帰ることにしました。

お茶を飲みながら、ゆっくりしたいな、
ってことで飲茶にしました。

よく行くお店は、和平路の「寒軒飯店」だけど、
今日は地下鉄の駅から近い、「中信飯店」にします。
地下鉄オレンジラインの「鹽埕埔」という駅のすぐそばです。

このホテルはすごく久しぶり。
実は、最後に行ったときあまりおいしくなかったんです。
シェフが替わったんだろうなあ、って思ってました。

地下鉄の駅の案内図で、出口を調べていると…

「中信ホテル」が…ない！

地図の以前「中信」のあった場所に、
「大鮪目商務飯店」なんていう変な名前のシールが張ってある。

英語名は「big eye tuna hotel」
日本語名は「めばち鮪ビジネスホテル」ですよ。

最近、高雄では「ビジネスホテル」がとても増えています。
古いホテルをちょっと改装して、名前を「○○商務飯店」に変えます。

つぶれたのかな、と思ったけど確かめに行っていみると、
入り口に工事中の囲いがある。

でも、その囲いの前には「翰品酒店」という名前が。
工事中は入り口だけで、中はちゃんと営業しているようなので入ってみると、
「中信ホテル」のロビーと似ている。

ホテルマンに聞いてみると、
名前が変わっただけで同じホテルとのこと。

飲茶レストランは、以前と同じ３階にありました。
ここはそれほどかわっていないよう。

でも、調味料入れや食器がきれになってました。
値段を確かめると、以前と変わりないようで安心。

ここのお勧めは「杏仁豆花」です。
とってもクリーミーでおいしいです。
「杏仁豆腐」（アンニントーフ）もあるけど、
こちらはちょっとゼリーみたいで硬いです。

「酔鶏」はちょっとお酒が強かったけど、おいしかった。
焼きそばは見かけはよくないけど、なかなかのもの。
写真にはないけど、茹でた芋のツルもおいしかった。
韮とえびの餃子は皮がちょっと厚すぎて、もうすこし修行してほしい。

ワゴン以外にも、出来立てのものをお盆に載せて、
いろいろ回ってきます。

お茶は、いつものとおり「菊普」（プーアール茶に菊の花を入れたもの）
でも、全体的に満足です。

帰ってきてからネットで調べてみると、

高雄翰品酒店引領南臺灣精品設計酒店（Boutique Hotel）的新風潮

台湾南部のブティックホテルのニューウェーブ？
よくわからないけど、おしゃれなホテルに生まれ変わるらしいです。

以前は、日本の（安い？）ツアーの宿泊や食事によく使っていたホテルです。
ちょっと部屋が暗かった。

どんなふうに新しくなったのか、
今度泊まってみようかな。

ちなみに、「大鮪目商務飯店」はこのホテルの裏側にありました。