台湾の不思議な人々

台湾の夏にはこれ！雪花氷

天候不順で、なんか肌寒い日が続いていましたが、
やはり昼間歩き回ると暑いです。

暑い時にはやはり、カキ氷！

でも今日は、「雪花氷」にしました。
お店によって、「雪棉冰」とか「雪哈冰」とか、
名前はちょっと違うけど、同じものです。

ふつうのカキ氷と同じように、
メニューに書いてあるものを注文してもいいし、
店先に並んでいるトッピングを自分で選んでもいいです。

でも、違うのは、水を固めた氷ではなく、
アイスキャンディーのように、すでに味の付いているもの使うんです。
削る機械は、カキ氷と同じです。

このお店には、3種類の味がありました。

ミルク味、抹茶味、ピーナッツ味

上の写真の奥のほうで、お姉さんが抹茶味を削ってます。

手前が、抹茶味に、小豆と練乳をトッピング。
後ろのが、ミルク味に、チョコレートとピーナッツをトッピング。
抹茶味は、「抹茶」というより「緑茶」味でした。

氷自体はあまり甘くなくさっぱりしています。
でも、もうちょっと甘くてもいいんじゃないかな。
いまさらカロリー気にしてもしかたないしね（笑）。

さて、「雪花氷」のいいいところは口溶けです。

口にいれると、ふわっと溶けるんです。

両方とも、一つ４０元（１２０円くらい）。
残すのはもったいないので無理して食べたけど、
寒くなってしまった！

二人で一つでもよかったな。

台湾でステーキ（牛排）

アメリカ産の牛肉を全面解禁にするとのことで、
去年は、反対デモなどが盛んに行われていたけど、
最近はあまりこのニュースを聞きません。

でも、牛肉を取り扱っているレストランやお店では、
「オーストリア産」とか「国内（台湾）産」とか、
大きく書いてあったり、

うちでは絶対アメリカ産は使わない！

と力説する社長（店長）もいます。

今日はステーキ。

屋台とか小さいお店でもステーキ専門店（？）は多いです。
値段も１００元（３２０円）くらいから、上は数千元も。

なぜか、必ず鉄板に乗っていて、横にはうどん。

一番安いビーフステーキは２３０元。
でも、今日は「サーロインステーキ」２９０元。
オーストリア産。
肉が厚かったです。１センチ以上はあったかな。

コーンスープのパイ皮包みはサービス。
（これはいらないかも）
バイキングですので、あとは好きに持ってきます。
サラダ、スープ、野菜炒め、焼きそば、チャーハン、タンツー麺（自分で作る）などなど…

ステーキソースは、「黒胡椒ソース」か「マシュルームソース」
これも自分で持ってきます。
でも、台湾でこの手のおいしいソースに出会ったことがないので、
私は塩、胡椒でいただきます。

デザートのケーキは、まあ、着色料がきれい（笑）。
ゼリーも微妙。
おいしいのは果物とアイスクリーム。
コーヒーや紅茶、コーラもあります。

今日入ったお店はこちら「貴族世家」

庶民的な値段で、貴族的な雰囲気を

だそうです。

「新鮮なお寿司」？ちょっとへんかも、その日本語。

ちょっと暗くて、うまく撮れなかったんですが
地下鉄で見かけた、回転寿司の看板。

「新鮮な魚介類」「新鮮な野菜」はいいけど

「新鮮な寿司」って…ちょっと変だと思いません？

お寿司だから、新鮮なのは当たり前ですよね〜。

新鮮なネタだから、お寿司で食べられるワケで…

新鮮じゃない　お寿司もあるの？って思わず思っちゃう。

（その下の「すべてお持ち帰ることができます」も、ちょっと？かも）

漢字の表記も同じだし、意味も似ているけど
使い方が　ビミョーにちがってますよねー。

そういえば、台湾ではパン屋でも[新鮮麵包]（新鮮なパン）
っていいかたします。
（ほんとのできたては、[剛出爐]（窯から出したばかりの、できたて）
といいますが。）

こんなふうに、ときどき　わずかにズレた　ご愛嬌日本語に
出会うことがあります。

少し前に、テレビでやっていた「マツダ」自動車のCM。

それぞれの自家用車を運転している男女が、小道ですれ違います。

男性の車が停止し、窓から顔を出して「お元気ですか？」と女性に
微笑みかけます。それに気づいた女性も、車を止めて微笑みます。

二人は、以前から知り合いで、久しぶりに出会ったという
設定らしいのですが、こういう場合、突然「お元気ですか？」って
あいさつするのってなんかヘンですよね〜。

このCMのおかげで、「お元気ですか？」
って、道ですれ違ったときに使えるあいさつだって
誤解しちゃったヒトがいるかも。

日本本社のマツダのヒトは、アドバイスしてあげなかったのかな〜？

お気に入り・台湾の「小吃」

しばらく滞在した友達のお気に入り、
台湾の「小吃」を紹介します。

ホテルのバイキングに出た

「香腸」(腸詰ソ-セージ)。普通のは、ウインナー状なんですが

こんな大きい、とぐろを巻いたのは　はじめて見ました！

写真には写ってなかったけど、横にナイフが置いてあって

好きなだけ、切って取ります。

ちょっと甘くて、でもビールのお供にもなる、くせになる味です。

こちらは「滷味」（ルーウェイ）。

仕事や留学で台湾を離れた、台湾人が恋しくなる、台湾の味だそうです。

煮た卵や　かまぼこ、干した豆腐などいろんな具材があるんですが

写真は千切りにした硬めの豆腐と昆布。

上から、ネギや千切りしょうが

独特の甘いとろりとしたソースをかけて食べます。

そう、確かにこの味、ちょっと日本にはないですよね。

それから「魚片粥」。

「広東粥」は、ご飯の粒がわからないほどとろとろに

煮込んだものが多いですが

台湾のおかゆは、普通のご飯の上からスープをかけてあまり煮ていません。

お魚とその魚で作ったすり身が入っていて、

あっさりヘルシー、でもスープはちゃんとお魚のだしがでていて

おいしいかったです。

お気に入りは、やっぱり「蓮霧」(りえんうー)！

台湾のホテルの食事は、だいたいバイキングです。

朝から、思わずいっぱい食べてしまって、あとが怖いんですが

でも、いろんな種類の果物がたーくさんあって

もう、ついつい　おかわりを何度もしちゃいます。

赤いスイカも甘くておいしかった！

不思議なのは、ふだんいっぱい、果物を食べているだろう

台湾の人たちも、わっと山盛り果物を取ること。

あっというまに果物コーナーは空になって

従業員がなんども補充にきていました。

旅行者なら　珍しいものもあるし

食べなくちゃソン！っていう気にもなるだろうけどって

日本から来たわたしの友達も不思議がっていました。

彼女のお気に入りは、わたしも大好きな「蓮霧」(りえんうー)でした。

ちょっとスイカに似た、このなんとも形容しがたい

さくさくの、かるーい歯ごたえ。

甘みも適度で、冷やして食べると南国気分も倍増！です。

お勧めは、色の濃い、「黒真珠」と「黒金剛」という品種です。

色が黒味がかっているほど、甘みがあります。

おもな産地は南部で、ホテルの近くでも

おじさんが「蓮霧」を売っていました。

日本にも買って帰れたらいいのにって、残念がっていました。