（１３）ゴパンと学校給食

①ゴパン

今巷では、ライスブレドクッカー：ゴパンが爆発的に売れているという。ライスブレッド＝米粉を使ったパンのこと。

今までも米粉を使ったパン焼き器は存在したが、

米粉を入手するのが難しく、全く売れていなかったそうだ。

ゴパンの画期的なところは、一般的な米粒を入れると

米粉を作り自動的にパンまで仕上げてしまうところだ。

アマゾンで見たら￥９９，８００−だそうだ。

 

開発者の言葉：

「おいしいものを作りたい。食料自給率を上げて社会に貢献したい。」

 

すごいな。この人に国民栄誉賞を上げたいよ。

そこまでいかなくても農林大臣賞は当確だろう。

 

②学校給食

戦後、日本の国土は敗戦で荒廃しており、食料自給もままならなかった。

この惨状を見かねた米国は児童の食料事情を改善すべく、

学校給食を始めた。

しかも給食に使用する小麦は米国から提供されたのである。

何たる博愛。

かつての交戦国に対して、無償の援助を行うなど、

なかなかできたものではない。

日本は原爆を投下されたことをいたずらに非難すべきではない。

米国はかくも日本に対して慈悲深い態度をとってくれたことに

感謝すべきである・・・

 

③米国の穀物輸出政策

戦後、米国の小麦は大量に余っており余剰小麦の処理に困っていた。

そこで目を付けたのが給食である。

当初はヨーロッパ向けに行われていたが、

これがひと段落してしまい、新たな消費先を必要としていた。

 

次のターゲットになったのが日本である。

この為１９４５年の敗戦に対して、

学校給食が始まったのは１９５０年からである。

しかも日本は江戸時代には、

『米本位制』が取られていたくらい、コメ中心の食文化の国であった。

当然給食も米飯食で実施すればよかったのであるが、

上述の通り小麦の消費を促す必要があったので、

学校給食＝パン食になった訳だ。

 

④小麦消費拡大政策

日本を小麦の一大消費国にすべく、当時の米国は

相当したたかな戦略を立てている。

 

ｉ）ターゲットは子供

大人の食生活はなかなか変わらない。むしろ食習慣が定まらない子供の内に、給食でパン食になれさせれば、その食習慣は、子からさらにその子、孫へと引き継がれ、消費は拡大の一途をたどるはずである。

 

ｉｉ）欧米食＝優良食生活

最近、「伝統的な日本食」こそが理想的な食生活であるとして、

アメリカ人（特にセレブ）が盛んに真似ているらしい。

ところが当の日本人は、

「うそー。なんで？？」という思いが強い人が多いのではないだろうか。

これこそ米国のイメージ戦略の絶大なる効果のたまものである。

米国は学校給食と共に大々的なアジテーションを行った。

ご飯よりもパンの方が栄養価が高く健康に良い。

日本食は塩分が多く、たんぱく質が足りないので、

パン食＋牛肉を食べるべきである。

実際は、パンには相当な食塩が使われており、

一般的には、ごはん＋味噌汁よりも食パンの方が塩分が多いそうだ。

（もちろん味噌汁の塩加減によるが）

 

この戦略は、実際の効果からすればイメージ戦略というよりも

日本国民全部を巻き込んだ洗脳と言って良いレベルである。

 

⑤日本の農業政策

戦後、日本の農林水産省は、農家の保護ばかりに目を向けてきた。

農家票が選挙の大きな組織票として機能していたからに他ならない。

一方で、米飯の拡大に対してはほとんど対策らしい対策をしてこなかった。このつけが、年を追う毎に米飯離れを招き、

コメ余り、米価下落、農家の補償拡大といった、

底の無いスパイラルを招いて来たのだ。

戦略を持っていた米国の穀物輸出産業と

全く戦略を持たなかった日本の農林水産行政の差がここにある。

 

⑥農業政策とＴＰＰ

今更ＴＰＰを避けては通れない。

ＴＰＰを農業に対する外圧（黒船）と考えるか、

日本の農産物を海外に安く提供できるチャンスと捉えるか。

それによって、当然政策は１８０°異なるが、

ワールドワイドで日本の農業をもっと早くとらえていれば、

これほど愚かな状況にはならなかったのではないかと悔やまれる。

 

今からでも遅くない。

日本の農業政策の視点を早く転換してもらいたい。