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しまたて商店に癒されて!
真心を込めて料理を造ります。

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強肴「しいざかな」


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強肴(しいざかな)の意味,和食の料理用語、豆知識集 | 日本料理、会席 ...

と、言う事で以前造った料理で

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帆立と烏賊のフライです

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かんぱちのお刺し身で
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チュウリップの花びらを添えて

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これも強肴「しいざかな」と思い

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鰤かまの潮焼きです

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具沢山の茶碗蒸しで

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イクラの軍艦巻きです

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平目のにぎりで

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サーモンです

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玉が食べたいと言われ

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太巻き寿司です

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〆にお吸い物をと言われ・結び三つ葉を用意して

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一汁三菜と思い・蛤・しめじ・三つ葉のお吸い物です。

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デザートは博多名物・あまおうイチゴで

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いつも最後まで見て頂き有難う御座います。

釣りに行きたくてうずうずしている私ですが・春になったら思いっきりバス釣りに行こうと思っています。

今後とも宜しく御願い致します・・・!

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  • いつも見事なTHE・料理!!といった腕前に見いってばかりです★春になったら…とウズウズ♪(笑)私も花見酒を待ってウズウズであります♪

    みお

    2017/2/22(水) 午前 2:47

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    みおさん、有難う御座います。そうですねー、春になったら桜の花見も楽しみにしています。(釣りもそうですが)
    桜の花見で一杯もいいですねー。
    みおさん、これからも末長く宜しく御願い致します!!!

    ケント07

    2017/2/22(水) 午前 5:16

    返信する
  • 平目の握りと鰤かまが食べたいです(笑)

    いつ見ても仕事が細かく、繊細な料理の数々で素晴らしいですね

    [ 島原のマサ ]

    2017/2/22(水) 午後 6:40

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    島原のマサさん有難う御座います。
    春を感じる今日この頃で・早く釣りに行きたい私です。
    島原のマサさん、これからも末長いお付き合いを宜しく御願い致します!!!

    ケント07

    2017/2/22(水) 午後 8:19

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  • また初耳の言葉デス〜〜
    コレと言って決まったものでなく、ケントさんがその日特に強くおススメするモノが、強肴なんデスね(*´ω`)

    かまも大好きデスし、具だくさん茶碗蒸しも食べたいデス〜〜
    また違う模様(笑)の玉子焼きも美味しそうデスね〜〜
    三つ葉も結んであって、ホントに細かい丁寧な仕事デスね!!!

    ちょっきん

    2017/2/23(木) 午前 7:41

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    ちょっきんさん、温かいコメント有難う御座います。
    強肴とは・特に決まり事はありませんがその日のおすすめや・揚げ物等です。
    ちょっきんさん、今後とも末長く宜しく御願い致します!!!

    ケント07

    2017/2/23(木) 午前 9:03

    返信する

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