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しまたて商店に癒されて!
真心を込めて料理を造ります。

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筑豊市場と平目の捌き


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AM・4:00時、筑豊市場です

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本日の仕入れで、かんぱちです

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平目で

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鰯です

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さざえを少し

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店へ持ち帰り・3.9㌔のかんぱちで

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1.3㌔の平目です

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鰯で

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捌きたての、平目の薄造りです

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いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

市場にも、春から初夏を思わせてくれる(例えば・おこぜ等)が並び始めた一日でした。

これからも、末長く宜しく御願い致します!!!

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  • 相棒さんの切れ味が冴えわたってますね!!!
    どんな形のお魚も、上手に見事にさばかれるケントさん、尊敬します!!

    ちょっきん

    2017/4/21(金) 午前 8:08

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    ちょっきんさん、有難う御座います。
    市場にも、春から初夏の魚が並ぶ様になりました。
    平目は、やっぱり捌きたてですよねー。
    ちょっきんさん、今後とも長いお付き合いを宜しく御願い致します!!!

    ケント07

    2017/4/21(金) 午前 8:54

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