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しまたて商店に癒されて!
真心を込めて料理を造ります。

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筑豊市場・鯛づくし


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AM・4:00時、筑豊市場です

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新人さんが、魚を計り・のんびりモードで始まり

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本日は、天然鯛が多く入荷していまして

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メスの綺麗な鯛で・続いて5.5㌔・長崎産です

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石鯛も並び

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6.4㌔・奄美大島の天然鯛です

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こちらも、鯛の一種かと思い

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8.6㌔玄海灘産です

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何故?と思うほど、天然鯛の入荷が多い日でした。

最後に

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で、初めて雑談をして

試作料理で、新竹の子と姫人参の炊き合わせです

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いつも、最後まで見て頂き有難う御座います。

本日の仕入れわ次回投稿させて頂きます。

今後とも、宜しくお願い致します・・・!

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  • 市場が鯛尽くしだったんデスね(*´ω`)
    色んな種類の鯛がいますね〜〜〜(@@
    競りにはとてもとても参加できませんけど、色んなお魚を見て歩くだけでも、かなり楽しそうデスよね!!!

    ちょっきん

    2017/4/28(金) 午前 8:01

    返信する
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    ちょっきんさん、何故か天然鯛がいっぱい並び、とても綺麗でした。
    多分・天候もよく漁師さんが一本釣りした鯛でした。
    ちょっきんさん、末長いお付き合いを宜しく御願い致します!!!

    ケント07

    2017/4/28(金) 午前 10:02

    返信する

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