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しまたて商店に癒されて!
真心を込めて料理を造ります。

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キャンドルに火がともり

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アミューズで

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パンプキンスープです

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スズキの香草焼きです

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ヒレ肉の赤ワイン煮で

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何気なくパンが運ばれて

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デザートです

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もうすぐ6人家族になる息子夫婦の家族で、予定日は8月24日です

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予定では女の子らしく無事に産まれて来るのを祈るばかりです。

いつも最後まで見て頂き有難う御座います、今後とも宜しくお願い致します!

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夏を乗り切る/8.16


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まずは、阿蘇山下の高原よりで

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夏河豚の針薯とオクラの姿揚げ 
  コチュジャン、蜂蜜、レモン風味 

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無花果の酒蒸し 
 岩手県 岩中豚のプロシュート のし梅 
  オクラ ラレツ(ラディッシュ) クリームチーズの衣(一部ネットよりです)

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海老と炙り夏野菜 葱味噌 
  茄子、ズッキーニ、赤パプリカ,南瓜、青唐、針生姜、芽葱 

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特選和牛ロースト  








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焼鱧の潮仕立て ひすい茄子   たたき梅

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茶巾チーズ衣かつぎ(里芋)  もろこし  蓮根酢漬け

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食事
 鯛ぞうすい
  なめこ 浅月

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台風が通過した模様ですが皆様方に被害のない事を祈るばかりです。

いつも最後まで見て頂き有難う御座います、今後とも宜しくお願い致します!

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月の間にて/8.14


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昭和初期からあるという月の間で

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うぐいす豆腐です

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前菜で

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グリンピースの焚き物で

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お刺身盛り合わせです

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蓋物は

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鯛の蒸し物です

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かますの焼き物で

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お椀は

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白味噌仕立てです

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遅くなりましたが暑中お見舞い申し上げます、、、

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お盆もなかばになりましたが、今後とも宜しくお願い致します!

有難う御座いました!!!


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お盆/8.12


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この夏は、平成筑豊鉄道の旅に出てみてはいかがでしょうか?たくさん発見があって面白いと思いますよ〜!


↑↑↑ 上のURLをクリックして見て下さい(神社風景もあります)


有難う御座いました、お盆を満喫している方・お仕事の方・今後とも宜しくお願い致します!

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ヤイトハタ/8.11


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ヤイトハタ初登場!

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想像以上の美味しさ
肉なんか相手にならない美味しさ(一部ネットよりです)

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他にも脂ノリノリの
 スマ
 アオダイ




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すげー脂、あぶら、西京焼きに

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白身です

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赤身の部分です

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鱧のたれ焼き 木の芽酢

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トマト甘酢漬けと平貝
 土佐酢ジュレ

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一度はしてみたいマグロの解体ショウー、お子様を呼んで

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刃わたり66㎝です

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一度は乗ってみたいベンツです

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いつも最後まで見て頂き有難う御座います、今後とも宜しくお願い致します!

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