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新春ケーキ

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ユーハイムのコラボレーションケーキをご存知ですか。
世界の民話や童話をモチーフに、ドイツ人デザイナーのペーター・シュミット氏がケーキのデザイン画を描き。
ユーハイムの製菓マイスター、安藤明氏が実際のケーキに仕上げる企画です。
毎回、むっちゃメルヘンで凝り凝りのケーキが出てきて感心します。
 
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今回は、グリム兄弟による童話『ガチョウ番のお姫さま』
王子様と結婚するためお城に行ったお姫様は、女中に脅されて服を交換させられガチョウ番をさせられてしまいます。
しかし、お姫様の美しい歌声を聞いた王様の機転により女中の嘘はばれ、めでたく結婚できましたとさ。
(はしょり過ぎ!)
その、ストーリーのシーンを5つのケーキで表現しました。
 
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午年ということで「野を駆ける白馬」は、お姫様がお城に出発する時に乗った、人の言葉がわかる不思議な白馬。
しかし、注文するの恥ずかしいですよねこのネーミング。
 
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ココアスポンジにイチゴムース、イチゴゼリーを重ねてホワイトチョコレートムースでくるみ。
草原をイメージした抹茶ロール生地で巻きました。
 
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白馬はホワイトチョコレート。
お城は紙なので食べられませんw
 
それぞれムースもゼリーも美味しい…のじゃが、いろんな味が各々主張しすぎて、まとまりがないなあ。
イチゴ味に抹茶味が負けてる感も、否めません。
抹茶の風味をメインに、イチゴの酸味は控えめで良かったかも。

バランスが難しいですね。
 
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シンプルなロールケーキなら、ローソン「ウチカフェシリーズ」でも十分です。
 
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「プレミアム新春紅白ハーフ&ハーフロールケーキ」は、とちおとめ苺と純生クリームの紅白ロールケーキ合戦。
 
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このシリーズのクリームはどれも美味しいですから、引き分け(笑)
 
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望むはスポンジをもうちょっとしっとり、きめ細かくしていただけると完璧です。
 
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おや?食べ終わったら下からなんか出てきた。
新春のご挨拶でした。
こういうちょっとした気遣いは、コンビニの…と思ってるとうれしい意表を衝かれますね。
なかなかやるじゃん、ローソンも。
 

今日のあっちのブログは【復興応援部会】発酵食品で応援二題
http://ameblo.jp/ani-054983/

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閉じる コメント(4)

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白馬、メッチャ可愛いですっ!!!

2014/1/11(土) 午前 3:51 浜田千秋 返信する

>浜田千秋さん
食べるのがもったいなくてしばらく飾っておいて最後に食べましたw

2014/1/11(土) 午前 4:28 [ いけずな京女 ] 返信する

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ロールケーキおいしですよね。
のの字のロールケークが減ったのが寂しいです。

2014/1/11(土) 午前 6:03 [ tetu ] 返信する

>tetuさん
ヤマザキのスイスロールも、あれはあれで好きです。

2014/1/11(土) 午前 6:15 [ いけずな京女 ] 返信する

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