もつ料理 「幸（さち）」 本店 ／ 博多

最近、月日が経つのが早く感じる・・・・・・。


こんばんわ。　ぷるくらデス。



さて・・・年間に数回は地方に飛んでる自分ですが、

行った先々で、ヘビロテで通う 「グルメ店」 が何店舗かあります。


ここでは、そんなお店を紹介していきたいと思います。



ってことで・・・・・・まず、最初のお店は・・・・・・


福岡県は博多から、このお店。


　　　　　　　　　　　　　もつ料理 「幸（さち）」 本店　　　　　　　　　　　　　　　 　　

博多の名物と言えば、「水炊き」 ・ 「もつ鍋」 ・ 「一口餃子」 ・・・・・・など、色々ありますが、

自分が博多に行った時には、必ず寄るお店のひとつが此処！！


２００８年の１０月に初めて行って以来、かれこれ８年くらいのお付き合い。

店長さんにも、

「博多在住じゃないお客さんで、馴染みの常連客なのは（私）さんくらいだよ。」って言われてます。





ということで、お店のメインは・・・・・・もちろん 「もつ鍋」 です。 (⌒∇⌒)／

※ （注）写真の量は、二人前です。



此処のお店の 「もつ鍋」 は、醤油ベースの味付け。

そこに、白もつ・たっぷりのキャベツ・にら・・・それと唐辛子（鷹の爪）。

スープもあっさり系で、ビールにも相性は抜群です！！

「もつ」 は牛の白もつですが、下ごしらえで 「湯がく」 ことによりアクをしっかり抜いているので

全くクセが無く、口の中でもふわふわの食感。


店長さんのお話では、女性２人のお客さんで３人前くらいを注文する事が多いそうです。





そして、もつ鍋を食べ終わったあとは・・・・・・

締めの定番！！！　 「雑炊」 です。

もつ鍋で良いダシが取れているので、この雑炊も最高に美味いです。

この他に、ちゃんぽん麺を使った〆の料理もあります。

どちらを選んでも・・・・・・って言うか、どちらも食べたい〆の一品です。





あと、此処のお店ではこんなメニューも・・・・・・。

このお刺身は サガリ刺し と言って、牛さんの横隔膜の部位のお肉です。


これがまた、なかなかの美味！！

もつ鍋がひと煮立ちするまでのビールのお供でよく頼みます。


その他にも一品料理は数種類ありますので、お好みに合わせてチョイスするのも良いですね。



皆さんも、福岡・博多に行った際には是非お立ち寄りください！！




もつ料理 「幸（さち）」 本店

〒８１０−００２２
福岡市中央区薬院１−１２−１２

ＴＥＬ ／ ０９２−７５１−６３９５

【営業時間】 １７：００〜２４：００ （ＬＯ ２３：３０）




※今回の記事は、前回お店に行った時にブログ掲載の許可をもらってます。