「ぷるくら」の自由日記

ピッツェリア ポジターノ ／ 成田

もう十二月なんですね・・・・・・一年が早いもんだ・・・。

こんばんわ。　ぷるくらです。



今回は、成田からグルメ店の紹介です〜〜。　(^O^)／


皆さん、ピザはお好きですか？？

仲間や家族でワイワイやる時に、今では欠かせないメニューの一つになってますが

今日は美味しいピザのお店を紹介です〜〜！！　（＾−＾）


　∽∽∽　　　Ｐｉｚｚｅｒｉａ　Ｐｏｓｉｔａｎｏ （ピッツェリア・ポジターノ）　　　∽∽∽　

ＪＲ成田駅から成田山への参道を歩いてすぐ。

イタリアでも修行していたオーナーシェフの作るピッツァは絶品です！！

ちなみに、ここのオーナーシェフの佐久間さん、私と同じ町内の団体で先輩にあたる方。

もう１０年以上のお付き合いをさせていただいてます。



ここのオーナーシェフは、２０１３年のイタリア／ナポリで開かれた

第１２回ナポリピッツァ職人の世界大会 「カプートカップ」 の

Pizza Stagione （季節のピッツァ部門）
（季節感のある材料を一つ使ったピッツァ部門）

で準優勝に輝いた実績を持つ、ピッツァの世界では有名な方。　＼(◎o◎)／！

今も、年に何回かはイタリアに行ってるみたいです。



お店のほうは、１階がキッチンになっていて客席は２階にあります。

ピッツァ窯も１階にあります。

オーナーシェフの佐久間さんが、一枚一枚心をこめて焼き上げます。



こちらが、２階にある客席・・・・・・。

落ち着いた雰囲気で、約２０席のテーブル席になってます。

団体での貸切予約も大丈夫だそうですので、ちょっとしたパーティーにいかがでしょうか？？

ここで、過去に私がお店に伺った時に注文したメニューからいくつかを・・・

　　　生ハムのマルゲリータ

　　　ローストハムとキノコとリコッタチーズのマルゲリータ

　　　４種のチーズのビアンカ

　　　釜揚げしらすのマリナーラ


どれも美味しかったですよぉ〜〜！！もう最高でした！　(≧∇≦)

この他にも、いろんな具材＆いろんな種類のピッツァが楽しめます。

メニューを見ながら、お好みで選んでみてくださいね。


これらのピッツァはテイクアウトもできますので、お家でプチパーティーを開く時などにも！！




ピッツァ以外にも、パスタその他のメニューもあります。

　　　豚白もつトマト煮込みのヴェスビオ

　　　マグロとアボカドのタルタル


どうです？？　どれも美味しそうな料理ばかりですね。

あ。そうそう！もちろんビールやワインのお酒も用意されてますよ。

ビールはイタリアビールもありますので、一度お試しあれ。



皆さんも、成田に来たらぜひポジターノで最高のピッツァをお召し上がりください！！

ディナーだけじゃなく、ランチもやってます。



Ｐｉｚｚｅｒｉａ　Ｐｏｓｉｔａｎｏ　（ピッツエリア・ポジターノ）

〒２８６−００３３
千葉県成田市花崎町５３３

ＴＥＬ ／ ０４７６−２４−１７２７

【営業時間】　　平日　　　１８：００〜２３：００
　　　　　　　　 土日祭日　１１：３０〜２３：００

　　定休日　　　月曜日


※ 今回の記事は、お店に行った時にブログ掲載の許可をもらってます。

地どり屋 「隆勝」 ／ 博多

一日が終わるのが早いなァ・・・・・・。

こんばんわ。　ぷるくらデス。


久しぶりの記事は、またまたグルメ店の紹介ですゥ〜〜。


　　　　　　　　　　　　　　　　　地鶏屋　「隆勝」　　　　　　　　　　　　　　　　　   　

博多のグルメと言えば、有名なのは 「もつ鍋」 や 「水炊き」 ですが・・・・・・

ここのお店は、地鶏料理 のお店です！！ （⌒∇⌒）／

理屈抜きで自分のイチオシ店です。

博多には年に数回訪れてますが、博多滞在中には必ず食べに行ってます。


写真に写ってるカウンター席の他、カウンター席の背後に座敷状のテーブル席、

そして、奥にはグループでも利用できる座敷席も用意されてますから、団体さんでもＯＫです！！




ということで・・・・・・

私が必ず注文をする料理が・・・・・・これ ♪♪♪

.

地鶏の刺身です ♪♪♪ （⌒◇⌒）Ｖ

左から・・・・・・ 砂ずり ・ もも ・ ささみ の刺身です。

自分の好みは、ワサビ醤油にネギを入れたもので食べてます。


写真は一人前ですが、これだけでもお酒が進む進む ♪♪♪





さらに、追加でよく頼んじゃうのが・・・・・・これ！！

.

これは、 「かわ酢」 と言って、鶏皮とポン酢を和えたものです。

鶏皮といえば、コラーゲンたっぷり。

ポン酢で和えてるので、サッパリとした味わいと鶏皮のコリコリ感がこれまた最高〜〜！




そして・・・・・・いよいよ、メインディッシュ！！！

.

地鶏の炭火焼き鳥です！！ (≧∇≦)／

もう、これがたまらんですバイ！！




この焼き鳥、全部で６種類の部位があるんです。

中央のニラの左から、時計回りに・・・・・・

もも ・ 砂ずり ・ ささみ ・ 肝 ・ ハラミ ・ せせり です。

焼き上がりをいただく時は、塩またはタレ醤油で ♪♪♪



この他にも、鍋料理や串焼きなどの色々な地鶏料理のメニューがありますので

お店に行ったら、メニューとにらめっこしながら選んでくださいね。

どれを選んでも、満足する事間違いなしです！！



隆勝さんのメニューには、いろんなお酒（地酒）の用意もあります。

自分はついつい呑みすぎちゃうので、いつもビールだけにしてますが・・・・・・。

日本酒などがお好みの方は、ぜひぜひメニューから自分好みのお酒を選んでみてください！！




そして・・・・・・

美味しい地鶏の刺身や焼き鳥を堪能した後は・・・・・・〆の一品。

いやぁ〜〜・・・・・・〆のご飯にこれは最強ばい！！

地鶏卵の たまごかけご飯！！

もうね・・・・・・最後まで期待を裏切らない、絶品フルコースですよ。 (⌒ω⌒)ｂ




あ〜〜！！この記事書いてたら、またお店に食べに行きたくなったぁ〜〜ッ！！！

今度博多に行った時も、絶対に食べに行くぞぉ〜！！



皆さんも博多に行った時は、是非美味しい地鶏料理を堪能してください！！




地鶏屋 「隆勝」

〒８１０−００４１
福岡市中央区大名１丁目１０−２１

ＴＥＬ ／ ０９２−７２４−３９００

【営業時間】　１８：００〜１：００


※今回の記事は、前回お店に行った時にブログ掲載の許可をもらってます。

炊き餃子 「池田屋」 ／ 博多

最近、疲れが全く抜けないなぁ・・・・・・。


こんばんわ。　ぷるくらデス。




さて・・・・・・

私の良く行くグルメ店、今回も福岡・博多から・・・このお店！！


　　　　　　　　　　　　　　炊き餃子　「池田屋」　　　　　　　　　　　　　　　　

博多で 「餃子」 と言ったら、おそらく９割の方が 「博多一口餃子」 を思い浮かべるでしょうが

此処のお店は 「炊き餃子」 なんです！！


ここ池田屋さんは、炊き餃子の元祖といわれるお店です。

炭火焼きの地鶏を練り込んだ餡を厚めの皮で包み、鶏ガラスープで炊いた一品。

もっちりした皮の食感と鶏ガラスープがベストマッチ！！

一人前で６個（￥８００）くらいだったと思いますが、二人前くらいはいけるかも・・・です。



〆はやっぱり・・・・・・

定番の雑炊だよねぇ〜〜♪♪ (⌒∇⌒)

先ほどの炊き餃子のスープで作る雑炊は、ダシがしっかりきいてて・・・これまた最高！！



この他にも、色々な一品料理がありますが・・・・・・

お店のメニューを写してくるのを忘れた・・・・・・。(ToT)/~~~


まあ、お店に行ってのお楽しみってことで勘弁してください。




で・・・・・・お店の情報なんですが・・・・・・

これがまた、説明しづらいというか何というか・・・・・・


表通りに面していない、知る人ぞ知るって言う 「隠れ家」 的なお店！！




通りから見たお店の入り口は・・・・・・

はい・・・・・・こんな感じで、自転車駐輪の無法地帯。

おまけに正面に見えるのは、昭和の下宿を思わせるような感じの２階建て・・・・・・

傍にあるメニュー看板は、まったく関係の無いお店の物・・・・・・。

まさかこんな小路に奥に、お目当てのお店があるなんて誰が思うかって。



この小路を奥に進むと・・・・・・

此処がお店の入り口です。

お店の看板も名前も一切無し！！

何処かのお宅の裏口かと思うような引き戸があるだけです。



自分がこの店に初めて行ったのは２０１３年の夏。

お店の事を知ったのは、ＨＫＴ４８のテレビ番組の中で紹介されてたからなんですが

住所を頼りにナビウォークで歩いて探して・・・・・・

スマホのマップと照らし合わせながら、「この辺なのに・・・」と思いながらも

入口の小路が解らずに、入口の前を行ったり来たりウロウロと・・・・・・。 (σ-0-)σ


本当に解りづらく、一見さんだと案内人が居ないとたどり着けないかも・・・ってくらいです。



で・・・ようやくたどり着いたところ、ほぼ空席無しの大繁盛！！

ちょうど運良く２〜３席分が空いたので、案内してもらいました。


それから、年に２回ほど博多に行った時にお店に行ってみるのですが・・・

三回連続で満員御礼の空席無し。

昨年は、夏も冬もお店で炊き餃子を堪能させていただきました♪♪


店長さんをはじめ、店員の方々も気さくな方々ばかりで、あたたかさいっぱいのお店です。

博多の夜は、是非 「炊き餃子」 で一杯！！



炊き餃子 「池田屋」

〒８１０−００００
福岡市中央区大名１丁目４−２８

ＴＥＬ ／ ０９２−７３７−６９１１

【営業時間】　１８：００〜２２：３０ (閉店２３：００)



※今回の記事は、前回お店に行った時にブログ掲載の許可をもらってます。

もつ料理 「幸（さち）」 本店 ／ 博多

最近、月日が経つのが早く感じる・・・・・・。


こんばんわ。　ぷるくらデス。



さて・・・年間に数回は地方に飛んでる自分ですが、

行った先々で、ヘビロテで通う 「グルメ店」 が何店舗かあります。


ここでは、そんなお店を紹介していきたいと思います。



ってことで・・・・・・まず、最初のお店は・・・・・・


福岡県は博多から、このお店。


　　　　　　　　　　　　　もつ料理 「幸（さち）」 本店　　　　　　　　　　　　　　　 　　

博多の名物と言えば、「水炊き」 ・ 「もつ鍋」 ・ 「一口餃子」 ・・・・・・など、色々ありますが、

自分が博多に行った時には、必ず寄るお店のひとつが此処！！


２００８年の１０月に初めて行って以来、かれこれ８年くらいのお付き合い。

店長さんにも、

「博多在住じゃないお客さんで、馴染みの常連客なのは（私）さんくらいだよ。」って言われてます。





ということで、お店のメインは・・・・・・もちろん 「もつ鍋」 です。 (⌒∇⌒)／

※ （注）写真の量は、二人前です。



此処のお店の 「もつ鍋」 は、醤油ベースの味付け。

そこに、白もつ・たっぷりのキャベツ・にら・・・それと唐辛子（鷹の爪）。

スープもあっさり系で、ビールにも相性は抜群です！！

「もつ」 は牛の白もつですが、下ごしらえで 「湯がく」 ことによりアクをしっかり抜いているので

全くクセが無く、口の中でもふわふわの食感。


店長さんのお話では、女性２人のお客さんで３人前くらいを注文する事が多いそうです。





そして、もつ鍋を食べ終わったあとは・・・・・・

締めの定番！！！　 「雑炊」 です。

もつ鍋で良いダシが取れているので、この雑炊も最高に美味いです。

この他に、ちゃんぽん麺を使った〆の料理もあります。

どちらを選んでも・・・・・・って言うか、どちらも食べたい〆の一品です。





あと、此処のお店ではこんなメニューも・・・・・・。

このお刺身は サガリ刺し と言って、牛さんの横隔膜の部位のお肉です。


これがまた、なかなかの美味！！

もつ鍋がひと煮立ちするまでのビールのお供でよく頼みます。


その他にも一品料理は数種類ありますので、お好みに合わせてチョイスするのも良いですね。



皆さんも、福岡・博多に行った際には是非お立ち寄りください！！




もつ料理 「幸（さち）」 本店

〒８１０−００２２
福岡市中央区薬院１−１２−１２

ＴＥＬ ／ ０９２−７５１−６３９５

【営業時間】 １７：００〜２４：００ （ＬＯ ２３：３０）




※今回の記事は、前回お店に行った時にブログ掲載の許可をもらってます。