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本日は「牛薫る麺処 嵐風」さんです。
オーダー 牛塩らぁめん ￥750 平打ち麺 ￥50 旨そば ￥700 3/3昼前 なかなか来ないエリアで〜いつか行ってみようシリーズ！ お店の道向かいコインＰ2台は満、早めに着いたので周りをｸﾞﾙｸﾞﾙ〜 すると同じ料金で見つけたコインＰ30分￥100に駐めてﾃｸﾃｸ〜 なんとなくリストＵＰしていたお店は 牛がポイントらしい！ うっすら調べただけだったので 帰りに少し後悔する事に… 一番乗りで到着すると ドアが…硬い…鍵掛かってる？？ グッ！と引くと…開きましたｗ 訪問される方は体験してみてください〜 入りますと〜左に食券機！ 店内はＬ字ｶｳﾝﾀｰ10席ﾁｮｲで店主ｓ？のみで営業中〜 珍しく左上をポチ！ 牛塩ってどんなだろな〜 食券機の左のＰＯＰ！ 平打ち麺…オススメですとな！！ んじゃ〜そうしよう〜（後にこれが後悔の原因となるｗ） お店のらーめんへのこだわりは高いようですね〜 店名は闘牛の屋号だったのでね〜 帰って調べると少し前は高麗橋に お店があったようで移転して この場所で営業されてるんですね〜 ちなみに…その前は東京中野だったようです〜 ほ〜 そう言えば… なんとなく北浜に こんなお店あった記憶が… あったかもな〜 なんてしてますと〜 きました！ 塩ですが 結構色のあるスープです、いただいてみましょう〜 お・・・牛牛しておらず魚介が上手くまろやかにしてるのかも〜 牛骨ではなく牛肉から取ったスープは、なかなか珍しい一杯！ お味もなかなか美味しく仕上がってますね〜 デフォでは無くﾁｮｲｽした麺は モチッとした平打ちで 食べ応えがあり〜これは好き！ 少し甘辛のバラ肉も真空低温調理の肩ロースもいい感じ！ ん〜結構旨いな〜これ〜と思いながらの後半… 未だ店主ｓと私だけの空間なんで…もう一杯すぐ作れるな… もう一杯食べてくかな〜ｗ まぜそばか醤油が気になり…食べながら悩む… 醤油も旨いだろな〜って食券機で再度ポチ！ 渡して残りを食べ進む〜〜 食べ終わり少し待つと〜 きました！ おお〜チャーシューど〜んだな！！ スープをいただくと〜魚介ベースに少しパンチのある醤油タイプ！ う〜んやっぱりこっちも旨いな〜 肩ロースとバラのチャーシューはどちらも大きめでいいお味ですな 麺は中細ストレート ﾁｮｲシコﾀｲﾌﾟで 個人的には少し物足りない… どこかにご飯に進む醤油らぁめんて 書いてあったのがよく分かるわ〜ランチは￥80でご飯ﾁｮｲｽがよろし ん〜 どちらのらぁめんも結構納得のお味でして、帰り際… 塩の全粒粉が気になり、店主ｓと少しお話！ どうやら当店の麺で一番コストが掛かってる麺らしく 見せてくれました・・・何？超こだわりやん！ しまった…塩はデフォの麺で行くべきだったか… ちなみに…店主ｓいわく平打ちは醤油がよく合うとの事… 逆を選択されてるお客ｓだな〜っと思っていたらしいｗ ・・・そうだったのか… 塩はデフォで… ・・・ｗ ごちそうさまでした。 ⇩⇩⇩気が向いたらポチッとお願いしま〜す！ 住所：大阪府門真市四宮5-9-15 |
門真市
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