ジンギスカンが変身？

「なかまウォッチング」なんて、本当に久しぶりですね。

昨日は職場の仲間と一緒に、ジンギスカンを食べました。
事務部門の副部長が一番楽しみにしていたというジンギスカン。
副部長はジンギスカンの焼き方にこだわりがありまして、私もその焼き方を伝授してもらいました。

まずは、脂を鉄板にまんべんなく行き渡らせて、野菜をたっぷりと。
その上からラム肉を乗せて焼きます。
ラム肉の色が変わってき始めたら、まんべんなくひっくり返してよく焼いたら食べごろ。
副部長の座席のところでは、さすがに豪快な焼きっぷり。脱帽しちゃいます。
私は事務部長と課長のところで一緒に焼きました。

ここのジンギスカン屋さんはしゃぶしゃぶもやってまして、上司はしゃぶしゃぶを賞味。
事務部門の係長と、仕事上遅れてやってきた私の先輩も一緒でした。

豪快なジンギスカンをたらふく食べて、これでおひらき...
と思ったら、事務部門の課長がしゃぶしゃぶの麺を頂き、何と鉄板で焼き始めました。
そこに塩コショーをまぶして、即席塩やきそばのできあがり。
これもなかなかおいしかったです！

それでおしまいかと思ったら、まだまだありました。
今度は事務部長が、ジンギスカンのタレ用に用意してあったニンニクを使い、
ライスを注文して、そのニンニクをまぶして焼き始めました。
即席塩やきそばに対抗するべく、何と即席ガーリックライスの出来上がり！
上司が「いいアイデアだ！」とベタ褒め。
ベタ褒めのお味は...？　いやぁ、最高です！うまい！

ジンギスカンがいつのまにか、鉄板料理に変わってしまいましたけどね。
でもジンギスカンでもこんな味わい方があるのね...。

いや、ありますよ。
北海道滝川市に本社を置く、ご存知「松尾ジンギスカン」なんて面白い食べ方がありまして、
ジンギスカンのシメには何と、うどんはよくあるとしても、お餅を焼いて食べるとか。
私は未だにシメのお餅を食べたことがないので何とも言えませんけど...。
こんどやってみるとするか。

ということで、とても楽しいジンギスカンタイムでした。
ご馳走様でございました！