同じ味は出せません。。

先日作った出来損ないのミートローフが半分ほど（あわてて作ったので、玉葱を入れるのを忘れた！　そして、お肉が限りなくドライ。。）ごっそりと残ってしまい、どうしようかと思いながらお料理の本をめくっていたら目に留まった、“ゴマだれジャージャーそうめん”。

ねぎとにんにくを炒めて、ひき肉を入れ、お酒を入れてほぐしながらいため、、そこにゴマだれのソースを入れてさらに炒めて、水気をとばし。。　そうめんの上にトッピング。　そして香草で色づけ。

ふむふむ、このミートローフの残り物、ささっと水でケチャップソースを洗い流して、フライパンでちを崩して小さくして。。　ゴマだれソースを入れて炒めなおし。。。　　お味は？　おお？　いい感じ。

普段、前日の残り物を食べない旦那も、先日不評だったミートローフだとは知らず、“どう作ったの？　こんどまた作ってね。　調味料とかも、同じメーカーの使うといいよ！”。　とかなり気に入った様子。

でも、同じ味は難しいかも。　だって、レシピブックの調味料のほかに、失敗したミートローフの微妙な味付けが入っているからねー（ははは）！

「やってみます。」宮里バイ。

[miyuki]

すごく、わかります。 我が家も幻の味がたくさんありますよ〜。 残りものでうまく一食まかなえたときは、私ってすごいって一人で褒め称えてます。

じゅんぱちさん、残りものレシピ、いいのあったらブログで教えてくださいね。

ｍｉｙｕｋｉさん、残り物を変身させると、かなり嬉しいですよね！