エスニック料理の夕べ❤

みなさまこんにちは！！

 

曇り空の土曜日、昨夜は激しい雨が降っていた葉山地方です。

今朝も、ときおり雨がぱらついています

 

みなさまのお住まいのあたりはどんなお天気でしょうか？

 

さてさて、昨夜は以前から楽しみにしていた「犬友女子会・エスニック料理の夕べ」が催されました。

朝８時半からお昼過ぎまで学校でＰＴＡ総会の資料作りに精を出し、

家に戻ってからちょっとお片づけをして、子供たちとおとうの夕ご飯づくり、

それからわさびと散歩に行って、

相変わらずドタバタながら、なんとか指定の時間に間に合いました。

 

今日の会場は、とある犬友さんのお宅。

ご近所犬友さんのなかでもお姉さま的存在のお一人である彼女は

若いときから、商社マンの奥さまとして、いろいろな国に滞在されてきた方です。

とっても社交的で、かわいらしい方ですが、

お若い時にはスイミングクラブでスイミングを教え、

今ではポーセリンアートやトールペインティングのお教室も開いておられます。

自他共に認めるお料理上手で、

お料理を作ってみんなに「美味しい」って食べてもらうのが最高にうれしい、

とおっしゃる、主婦の鑑のような奥さまです。

昔から大勢のお客様を招いたお食事会をしょっちゅう催すそうで、

３０人くらいのパーティはへっちゃらだって！

 

実はちょっと前に「ご近所犬友女子会＠モツ鍋焼き鳥屋」というのが行われたんですが

その際に、このマダムが、東南アジア駐在で覚えてらしたエスニック料理を

みんなに御馳走するパーティをするわ、と提案してくださったというわけ。

 

昨日ご披露いただいたのは、シンガポールやマレーシア、インドネシアあたりのお料理の数々。

全部のお名前を覚えていないわさび母の不注意をお許しください…

 

これが第一のテーブル。

東南アジア風のオムレツ。辛い薬味ソース添え、

豚の骨付き肉と肉厚のシイタケ、東南アジアの湯葉ほかを煮込んだお鍋。

ほとんどの食材は普通の日本のお店にはなく、横浜中華街から仕入れるんだとか。

このお鍋のもとはマレーシアから入手されるそうですが、これがパンチのきいたスパイシーなお味。

タイ米のご飯にかけて、そこにまた辛いタレとシャンツァイなどのお薬味をかけていただくのですが、

ものすごく美味しくて、たまらない味わいです＼(^o^)／

 

こちらは第二のテーブル。

インドネシアのサラダ、ガドガドをはじめ、辛〜い春雨のサラダ、えびせん、

東南アジアの屋台で必ず出すというナッツや小魚、ソーセージを炒めたおつまみ、

そしてシンガポール風のチキンライス。

 

どれもこれも、とうてい日本で普通に味わえるお味ではなく、

「エスニック料理レストランを開いて！」とみんなが口々に大合唱。

だけど、この奥さまによると、これだけの食材を集めてそこそこのお値段でレストランをやったら、

絶対に赤字になるばかりだからダメだとか…(^_^;)

今日は、たいへんな手間と経費のかかったお食事をいただいているというわけですね

 

犬友さんのなかに、ご自宅でワインショップを開いているお洒落な若い奥さまもいて、

この方のお店でみんながそれぞれに見立ててもらったワインを持ち寄ったり、

エスニック料理にあいそうな東南アジアのビールいろいろが集まったり、

そりゃあもう、お酒も種々さまざま、すごくたくさんの量がならびました。

 

はじめに、ワインショップのオーナー兼ソムリエの奥さまが

みんなに「キールロワイヤル」を作ってくれて、みんなで乾杯！！

それが口切りのお酒でしたが、その後シャンパンやらワインやら、ビールやら紹興酒やら、

ワインも南アフリカからチリ、アルゼンチン、もちろんヨーロッパのものもさまざま登場しましたが

どれもきちんとセレクトされているだけあって、それぞれ味わいのあるいいお酒ばかり。

 

わさび母、けっこういろいろな種類のお酒を味わいましたが、

何せ翌日はわさび妹の土曜参観と懇談会の日なので、

正気を保つ程度にとどめました…これが普通？(＠_＠;)

 

このあと牛肉と青菜の入った辛い焼きそばが登場しましたが、

わさび母はそろそろ時間切れ。

タピオカとアイスクリーム、フルーツのデザートをいただいて

１０時過ぎに、みなさまより一足お先に失礼してきました。

 

さらにこれから「素晴らしく美味しいチョコレートケーキがあるのよ〜〜❤」とおっしゃってましたが

わさび家では子供たちだけが家に野放し。

１１時前には帰らないと、明朝また６時には起きてわさび妹のお弁当をつくらなきゃだし…

ということで、残念ながら、お開きまではいられませんでした。

 

それにしても、総勢１２人の犬友女子と、そのひとりのご主人が参加して、

全部で１３人を、いとも簡単に、すばらしく美味しくもてなしてくださった

お姉さまマダムに、こころから脱帽でございます_(._.)_

あれこれお料理して動き回りながらも、

その場で一番陽気で、いちばんみんなを盛り上げていらしたんですよ。

いや〜〜、すばらしい！！

 

そして、葉山の犬友ネットワークってほんと、楽しい世界なんです

 

あのね、昨夜集まった犬友さんのなかに

もと「スクールメイツ」で踊ってた、という人まで登場したんですよ

キャンディーズの後ろで踊ったこともあるんだって！！

 

この次の犬友女子会、またまた面白い企画が検討されております…

 

その話はまたこの次ね！！

わさび母、そろそろ中学校に行ってきますね〜〜