きのこ・野菜・花を育てたら

お引越しです

皆さんご無沙汰しております。

ご存知の方も多いかと思いますが、昨年末から２月下旬まで入院生活を送っていました。野菜作りもこの時期暇で、あえて書くことも無かったのをいいこと幸いにブログ更新をサボっていました。
この間いろいろ考えた末、サボりついでにこのブログの更新を停止し、新たにブログを始める事にしました。新しいブログは、野菜つくりというより日々の小さな発見を大切に綴っていきたいと思います。今後ともよろしくお願い致します。

あたらしいブログ名：『たかはらやま』
URL：http://forestd.sblo.jp/　です。

唐沢山、紅葉の頃

以前記事にしたのが2005/11/28、その時の記事が
http://blogs.yahoo.co.jp/takaharayama/18471059.html
です。
あれから2年が過ぎたんですね。この間いろいろな事がありましたが、とにかく２年後の紅葉を見ることができました。

このところ暖かい日が続いたので唐沢山の紅葉を思い出し出かけてきました。里山にも紅葉の時期が訪れ、散策の目を楽しませてくれます。もう葉先は枯れ始め、冬の訪れはもうすぐ、風邪を引かないよう気をつけねば、、、。

焼き芋鍋

青空を“ひつじ”が散歩する頃になると焼き芋の季節が始まります。我が家でも２０本程“紅あずま”を栽培しましたが、だいぶ大きくなり（過ぎ）ました。さつま芋の料理は数々あれど、つい面倒なので蒸かして食べるのが多かったのですが、ふと「家庭で焼き芋はできないものか」と思ったのです。
そこでホームセンターをのぞいたところ“焼き芋鍋”たるものがあるじゃありませんか、一つは瀬戸物、もう一つはホウロウ製で、いろいろ思案してホウロウ製の物を買ってきました。２４８０円也。

まずさつま芋を掘って陽に当てます。陽に当てると甘さが増すという昔の人の知恵ですね。

“焼き芋鍋”に小石を並べ、ガスコンロにかけ小石を温めます。
小石の上にさつま芋を並べ蓋をします。
そのまま中火で１０分程。
蓋を取ってひっくり返します。
また蓋をして１０〜１５分程。

だいたいこれで出来上がりますが、まだ硬いようなら適当に延長します。今年の我が家のさつま芋はとても大きく（径で１０ｃｍを越えているのがざら）、丸ごとではとても入りません。そこで写真のように輪切りにします、これだと切り口に小石がついて困りもんですがホックホックで美味しいです。さつま芋を栽培している方もいない方も、焼き芋がお好きな方にはお勧めの道具です。

いつものように

１１月３日、文化の日、北に向かう高速道路はいつものように渋滞している。空はひつじ雲に覆われ天気がよくなるのか悪くなるのかわからない。ひつじ雲というのは、そおいう変化のときに現れやすい雲という。

久々に三毳山を散策してきた。まだ紅葉には程遠いが、目を細めて眺めると黄色が目立つようになってきた。朝の空気が気持ちいい。道端の野草は、花の時期を終え種をどこかに運んでくれるのを待つ。

今日は調子がいい、まだ山歩きをしていたころの体調を思い出す。またその頃のように歩きたい。

コスモス

　　
青く澄んだ空、絹雲がアクセントをつけ、シャツ一枚では肌寒い朝、コスモスのきゃしゃな花が似合う。ここ数年の間にコスモス畑が広がった、採取も自由、大きなコスモスの花束をかかえ嬉しそう。山口百恵の「秋桜」が聞こえてくる、あぁおじさんだな、、、。