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外国人夫婦のYoutuberがいるのですが、彼らは自分たちの国だけではなく、日本や韓国などの食レポを投稿していて、日本のお寿司屋さんの食レポのクオリティの高さと、そのお寿司屋さんの主人の考え方や実際に提供されいている寿司の魅力に感動しました。

「鮨さいとう」という東京にあるお店なのですが、日本一のお寿司屋さんとも言われていて、予約は半年先まで詰まっているそうです。

この動画の中で、主人であるさいとうさんが言った言葉がとても心に残りました。

「飲食店である以上、おいしいというのは底辺であって、プラスアルファとしてさいとうくんの鮨を食べたら元気が出たとか、次の予約までこれを糧にがんばれるとか言われるとうれしい」

といった内容でした。

僕は、承諾をいただいた新規のお客さんにアンケートをお願いすることがあるのですが、半数以上が気持ちよかったと書いてくださいます。

でも以上に元気が出たとか、体が軽くなったとか、明日から頑張れるといった言葉を聞くととてもうれしく思うのです。

さいとうさんの言っていることが、すごくよく判るなと思いました。

日本一の寿司屋と比べるのもおこがましいのですが、その気持ちは、この仕事をしている限り、たぶんずっと持ち続けていくだろうと思うので、さらに気持ちよかった以上の言葉をいただけるように頑張りたいと思います。

鮨さいとう
Simon&Martina

紹介させていただいた言葉は、11分過ぎからです。

たぶんこの動画を観るとお寿司が食べたくなると思います!

この記事に

  • どんな職業にも共通してるのかな〜
    私も技術や説明ができるのは当たり前。
    その先の、
    笑顔で元気になる、前向きになれると喜ばれたりすることが、やりがいになります😊 逆に元気をもらうというか〜
    だから頑張れるんですよね〜

    [ clover_love_23 ]

    2017/12/16(土) 午後 4:54

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    > clover_love_23さん

    コメントありがとうございます。

    お客さんに喜んでもらうことが、自分たちのモチベーションになっているのは間違いないでしょうね。

    [ 前田貴久 ]

    2017/12/17(日) 午後 1:11

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  • 気持ち良いというのは、性のスタート地点です。そこからは、ゆっくり過ごすマラソンスタイルも良し、一気に上りつめる短距離スタイルも良し、アレンジは色々。無限の世界への入り口なのです。体の相性もあなどれないので、探求は必要ですが、そういう方と出逢えたら神様のプレゼントですね。

    [ sarara ]

    2017/12/19(火) 午前 2:27

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    > sararaさん

    コメントありがとうございます。

    この仕事をしていると、スタート地点に立つことも出来ないでいる女性が多いことに驚かされます。

    [ 前田貴久 ]

    2017/12/19(火) 午前 9:16

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  • 最近、

    気持ち良いという ☆女性の最大特典☆

    を それほど望んでいない 淡白な女性に出逢いました

    行為は要らないそうです
    抱き締めてくれるだけでOKだそうです

    人それぞれですが 勿体ないですね〜笑

    [ mei***** ]

    2017/12/20(水) 午後 2:30

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    > mei*****さん

    コメントありがとうございます。

    そういった考えを持つ女性もたまに施術を受けに来られますが、繰り返していくうちに、その先のよさに気づくかたもいらっしゃいますよ。

    全てを経験して、最後にそこに落ち着いたのであれば、それはそれですごいことですけどね。

    [ 前田貴久 ]

    2017/12/21(木) 午後 1:03

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