CURRY☆人 Ｔ右衛門の徒然日記

朝活 断捨離ですっきり生活を目指しています もちろんCurryの食べ歩きも楽しみます （旧 教えて！スープカレー）

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幸せのレシピ　その２　にんにくのみそ漬け

　暑い夏は終わったけど、ちょっとばて気味の身体にとってもいい、にんにく。
調理用として保存が利く、そんな調理法が掲載されておりましたので、トラバさせていただきました。
皆さんも是非、参考にしてみてください。

ここから下はhttp2298jpさんの記事です。

にんにくの味噌漬けの作り方


材料：

にんにく：２５０ｇ
味噌：２５０ｇ
みりん：大さじ４

作り方：
1. 味噌にみりんを少しづつ加え、よく練り混ぜます。
2. 熱湯消毒した清潔な保存ビンの水気をよくふき取り、�，量Ａ垢鯑�れ、にんにくを埋めてゆきます。

食べごろ：
* 味噌は香りが移る１週間後から使えます。
* にんにくは、調理用には１週間後、そのまま食べる場合は１か月以上おいてからにします。

保存：
* 陽の当たらない場所に置きます。
* 保存状態がよければ１年は変わらず美味しくいただけます。

http://2298.jp/recipe/06.html

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2007/9/18(火) 午後 1:25 [ htt*2*98jp ]

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