食と旅とつれづれに

娘の30回目のお誕生日

もう１ヶ月以上も前のことになってしまいましたが、
2月8日が娘の30歳の誕生日でした。
仕事、大学(この年になってまた大学に戻ったのです）で大忙しの
彼女ですが、誕生日当日だけは家族一緒にという事にしました。
この数日前に、ウエストバージニアからカリフォルニアへ引っ越した息子に、プレゼントの1つとしてサプライズでソルトレークへ来てくれるかどうか頼んだ所、ＯＫの返事。
30という数字に衝撃を受けている娘にとって、久しぶりに弟に会う事は、大きな喜びになるはずです。(とても仲の良い姉弟なのです）

さてはて、どうやって娘を驚かせようか？
息子が先にレストランで待つ
テーブルに付いてから息子がレストランへ来る
を考えたのですが、車２台になるのもどういったものかと・・・
アメリカは日本ほど厳しくないとはいえ、
絶対に飲酒運転になるのですから・・・

結局、娘を迎えに行き、息子は車の後ろに隠れる事にしました。
大きな風船も車に入っているので見つからない事でしょう。
１８３センチの大きな息子を狭い所に押し込んで申し訳なかったのですが。

レストランに着き、プレゼントを出すため娘にハッチバックのドアを開けさせサプラーイズ！！
息子が現れました。
一瞬何が起こったのか分からないようでしたが、喜んでくれました。





アミューズ

お料理の説明書きを添えたいのですが
さっぱり何だったのか覚えていません。

菊芋のなんちゃら

息子とパーティーストアへ行き娘用にティアラを買いました。
プレゼントも意地悪母ちゃんは白黒包装でまとめ、黒バラを添えました。
夫には呆れられましたが、娘はこんなユーモアを理解してくれます。

タズマニア産トラウト

ビーフ

エンジェルフードケーキ

娘のプレート

マカロン

帰りの車は息子もゆっくり座席に座れホッとしていました。笑
久しぶりの家族４人での食事、やっぱり楽しいですね。

あっ、夫はジュースのペアリングにしたので飲酒運転ではありません。

甥っ子の結婚式

義兄の散骨式を無事終え、翌日は甥っ子の結婚式でした。

今年のクリスマスはフロリダで会うという事で息子はユタ州へは戻ってきませんでした。娘も出席予定で航空券も全て予約していたのですが、急遽大学のオリエンテーションに出席しなければいけなくなりキャンセルしなければいけませんでした。家族全員集まれるはずだったのに一人ぼっち留守番する羽目になってしまった娘が可哀想でした。

顔を隠すのが面倒なので後姿だけ。笑

花婿の妹はプロのカメラマンです。

今日は仕事で出席。

披露宴用に選んだワインの１つはこのラベル。

二人ともコンピューターオタク

二人にピッタリのラベルです。

この頃、姉と私は号泣でした。

この子は私にとって最初の子供のようなものでしたから。

いつまでも二人の幸せを祈るのみです。

感謝祭 ２０１７年

１０月は気が付けば終わっていて、１１月になったかと思ったらもう感謝祭。
　　　　　　　娘が今年はパイシェルのデコレーションをしたい!
　　　　　　　　　　　　　と張り切っていました。
　　　　　中身は私が作り、上の飾りだけを娘に任せました。

しつこく何枚もすみません。

親馬鹿です。

焼く前の姿は兎に角美しい！の一言です。

今年は３人だけだったので七面鳥も１羽買わず胸肉だけにしようかと思ったのですが、夫がダークミートも食べたいなどと我侭を言うので、お店に山ほど積まれている中から一番小さそうなものを選びました。

６キロほどの七面鳥

メニューは

右上赤いキャセロールはコーンブレッドと栗入りのスタッフィング。

ケール、りんご、胡桃、ドライクランベリーのサラダ。

ヤム(オレンジ色のスイートポテト）のキャセロール、クランブル。

芽キャベツのガーリッククリームソース。

アスパラのバターソテー

クランベリー・ハラペニョソース

いつもより品数がちょっと少なめ、量も少なめにしました。

それでも残り物が沢山！

これから数日間同じものを食べる羽目になりそうです。

焼きあがったパイ

洋梨のカスタードタルト

アップルパイ

切るのが勿体無かったのですが、食べました。笑

娘の誕生日

2月８日は娘の誕生日、それも２０歳最後の誕生日でした。
ここ数年日本だったので娘の誕生日はいつも電話だけ。
今年は久しぶりに一緒に祝う事が出来ました。
ケーキも勿論数年焼いていませんし、デコレーションなんて全然していません。久しぶりのデコレーションケーキ、難しい事は止めておこうと最初から決めていました。
私にも出来そうなケーキを探していたら可愛いアイデアのケーキを見つけました。蛙さんが歌ってる・・・
もう１つはケーキの周りにチョコレートのレースを飾っているものでした。
この二つのアイデアをゲットです。
最初はチョコレートの部分をハッピーバースデーの楽譜を作ろうと下書きも下のですが、チョコレートを搾り出す技がド素人なもので、思っていた以上に難しかったのです。　だから適当にダラダラたらしてレース状に。笑

お味はいいのですが、スポンジが固め・・・

２０代最後とあって娘もちょっと凹気味でしたが、ケーキを見てとても喜んでくれました。真面目なケーキを作らず良かったなとホッとした私です。

今更ですが感謝祭

今年は感謝祭の翌朝から旅行に出かける事になっていたので感謝祭料理は作らないでおくつもりでした。
娘と三人だけなので普通の晩ご飯にしようと思っていたのに、娘が友人を誘ってしまったため何も作らないわけにいかなくなってしまいました。
人数が少ないので大きな七面鳥は焼かず鴨を購入。
数日かけて冷蔵庫で解凍させます。
そしたらば、誘った友人、当日は仕事で来られないと！！
なんだ、それなら鴨も焼かずにおこう・・・
と思っていた矢先、今度は他の友達に声をかけたと・・・
家族が他州に住んでいるので一人だから可愛そう、きっと誘っても来ないだろうと思った。というのが娘の言い訳。

いつもよりはちょっとだけ量と種類を減らして感謝祭料理を作りました。

今年は鴨はスモーカーでゆっくり時間をかけて焼いてみました。

ヤム（オレンジ色のサツマイモ？）のキャセロール。
上のクランブルのバターが少なすぎてちょっと粉っぽい。

娘の友人が持ってきてくれたジャガイモとチーズのキャセロール。
男の子でしたがなかなか上手に作ってました。

コーンブレッドのスタッフィング

左はほうれん草とザクロのサラダ
真ん中のグラスはハラペニョ入りのクランベリーソース
右は芽キャベツのガーリッククリーム煮

なんだかんだで一応感謝祭料理一通り揃いました。

鴨の骨だけ冷凍庫に入れ残りは全て友人と義両親へ。

七面鳥はクリスマスに息子が来たときに焼く事にします。