食と旅とつれづれに

アボカドの種茶

今となっては覚えていませんが、何か検索する事があり色々ググって
いたら、アボカドの種を煎じてお茶を作る！という記事を発見。
色々と良い効果効能があるようです。
以下コピペです。

• 抗酸化作用がある：細胞の老化を防ぎます。
•  必須アミノ酸を含み、心臓・血管の病気を防ぐ：余分なコレステロールや中性脂肪を減らし、冠動脈疾患の予防に役立ちます。
• 免疫機能を向上させ、微生物・真菌・寄生虫が起こす病気に対する抵抗力を高める
• 痩せ効果と脂肪燃焼効果がある：自然の理により、アボガドの種には、その実が持つ脂質を燃焼させる成分がそなわっています。また、水溶性繊維も含まれていますから、腸の働きをうながし、満腹感も与えてくれます。
• 収斂性がある：下痢や消化管の炎症に効きめがあります。
• 性欲を高める成分を持つ
• 疲労やストレスからの回復を助ける
• 関節・筋肉の痛みを緩和する（塗り薬として）
• フラボノールを含むため腫瘍の増殖を抑制する
• 癲癇（てんかん）を防ぐ
• ニキビやおできを乾燥させ、早く治す（塗り薬として）
• 甲状腺機能異常を調整する
• コラーゲンを増やすため、お肌を若々しく保つ（食品および塗り薬として）
• 喘息の自然療法のためのサプリメントとして役立つ

という事で早速作ってみました。
色は綺麗な赤、まるでハイビスカス茶を思い出させる色です。
勿論味は全然違いますけれど・・・
ちょっと土っぽい、牛蒡か菊芋のような香りもします、
決して飲めない味ではありません。




これで痩せようとは思いませんが、どうせ捨てる種があるなら
煎じるのもありかな？
因みに、沸騰してから３０分ほど弱火で煎じています。

カクテル３種

ラスベガスから戻り１週間経ったわけですが、夕方になるとなんとな〜〜く、ハッピーアワーモードに浸っている今日この頃です。

普段家でカクテルは殆ど作らないのですが、カクテルは大好きだし、ラスベガスでアルコールの買出しもしてきたと言う理由でカクテル作りに励んでいます。

初日はマルガリータで始まりました。

ブレンダー(ミキサー？）で大量に作り３人でがぶ飲み・・・
氷も一緒に砕いているのでカキ氷タイプのマルガリータです。

テキーラサンライズ
オレンジジュース、テキーラをシェークしてグラスに注いでからグレナディンシロップを静かに注ぐと綺麗な色に。太陽が昇ってきます。

桃とオレンジのスムージー
生の桃、オレンジジュース、氷、テキーラをブレンダーでガ〜〜
アルコールを入れなければ小さな子供も大好きなスムージー。

写真はありませんが、クランベリージュースとテキーラの組み合わせも美味。

テキーラばかりですね。
ウォッカもラムもドデカイボトルで買ってきているので、彼らも使ってあげないと可哀想かな？

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ラズベリー・モヒート

結婚式が終わり、披露宴が始まるまで２時間ほどあったので家でちょっとのんびりとカクテルでも飲もうという事になりました。

娘の友人がラズベリーとライムを持ってきてくれたので、うちはミントを！！
庭にはわんさとミントが生えてます。

娘が作ってくれました。

ついつい飲みすぎてしまいます。

大きなグラスであっという間に２杯・・・

披露宴でワイン・・

それが祟ったのでしょうか、夜と翌朝はあまり良い気持ちではなかったです。笑

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古酒Ｙａｍａｂｕｋｉ

インターナショナル・ワインチャレンジ２０１１年、ゴールドメダルを受賞した日本酒です。

熟成１０年以上という古酒数種のブレンド品。

琥珀色です。

確かに古いお酒？のような香りもしますが、いい意味での古さとでも言いましょうか。

度数も１８〜１９度とありかなりきつめです。

ウニクラゲとは最高の相性ですね。

ブルーボトルのために・・・

数日前、濃いブルーのガラス瓶に普通の水道水を入れ太陽の下に３０分から１時間ほど置いた水がおいしくなるし、その水で花を生けると花が長持ちする・・・と友人から聞きました。

そんなことを聞くとすぐ試したくなる私です。
何しろ簡単で安いではありませんか。

そこでブルーのボトルに入った酒類を探し求め、数軒酒屋さん回りをしました。

探しているのは１升瓶。大は小を兼ねる・・・一度にたくさん出来たほうが便利でしょう。
ところが、無いのです。日本酒も焼酎も･･･茶色やグリーンばかり。

この際、５００ｍｌでも７２０ｍｌでもいい！！ブルーブルーブルーと探してもなかなか見つからないもので。

ついに山梨の白ワイン、やや辛口とあるのでこれなら私が一晩で飲んで空き瓶にできる！

もう１本は焼酎、父は焼酎を飲まないし・・・既に焼酎はたくさん家にあるし・・・
でも瓶が欲しい！
買いました。
中身は友人にあげました。笑

琥珀色です。
香り、余韻・・・うんぬんは私は書けませんが、一人で１本楽勝で飲めました。笑

さて、ブルーソーラーウォーターですが、父にブラインドテースティングをしてもらいました。
甘い！！と
確かにまろやかになったような気がします。

お花が長持ちしてくれるかどうかはこれからです。