ナカムラフルーツ農園

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野沢菜を漬ける季節になりました
きょうは一日、おばさんの指導のもとお菜漬けの体験
 
午前中は畑でお菜を刈って束ねる作業
 
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         すごくたくさん…
 
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                               東京からの研修生も体験
 
 
午後はそれを軽トラに積んで穂高のわさび田へ洗いに
湧水が豊富なこのわさび田の中に、お菜の洗い場として利用できる水路があります   
 
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持ち帰って仕込み
漬け方は各家庭で様々
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長い一日、大仕事です
おいしく漬かりますように
火曜日担当
                      

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お菜漬け懐かしい!昔おじいちゃんと寒い中漬けたなあ〜。懐かしい懐かしい
長野は氷点下いってるからさぞかし寒かろうに・・
お疲れ様!!☆

2011/12/10(土) 午前 11:41 [ yuk*4*yuk*44*005 ]


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