Hokuriku Style

Hokuriku Styleへようこそ！

Fri, 10 Oct 2008 17:07:48 +0900

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Hokuriku Styleでは北陸の風景、建物、観光スポット、オススメのお店などを中心に紹介して行きます。

パソコンに向かいながら北陸・金沢を旅している気分に浸れるようなブログにしたいと思っておりますのでごゆっくりご覧下さい。

写真：ホテル日航金沢からの夜景

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Fri, 18 Jul 2008 19:04:28 +0900

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写真：白山市上野町のホタル

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Thu, 01 May 2008 22:42:58 +0900

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写真：クロスランドおやべ

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飯蛸と聖護院大根の煮付けとかきめし

Wed, 11 Apr 2007 22:41:46 +0900

春の味覚がやってきました！

写真は、飯蛸と聖護院大根の煮付けとかきめしです。

煮付けには菜の花なんかも添えちゃって、春を感じさせる仕上がりとなっています。

お酒は「宗玄純米山田錦無濾過生原酒」が良いのではないでしょうか。

さて、飯蛸は朝取れの石川県宇出津港産の卵がしっかり詰まった立派なものです。聖護院大根は皮の内側にしっかりとした繊維が入ってきました。（食べられないので厚めに皮を剥きます。）菜の花もまだあくが強くなく食べやすいです。

出汁で上品な味に仕上げてあり、隠し味には特別ないしるを使っています。（かきめしににも使っています。）

※カキの季節はもう終わります。

春の味覚といえば、そろそろ地物のたけのこも出始めました。能登産のいさざもまだまだ楽しめます。こちらは踊り食いでどうぞ！

能登半島地震

Wed, 11 Apr 2007 22:28:16 +0900

石川県を大きく揺らした能登半島地震

ちょっと前の話になるけれど、３月２５日に地震の少ない石川県を襲った能登半島地震が発生しました。
大きく被害を受けた場所は輪島市、輪島市門前地区、穴水町です。

～先日のYahoo！ニュースより～

輪島「門前町は元に戻らない」、能登半島地震１週間
　高齢化が進む過疎地域に大きなつめ跡を残した能登半島地震から３１日で１週間。石川県輪島市門前町地区（旧門前町）の中心商店街では、１６０年にわたって続く造り酒屋の酒蔵が崩れ、のれんを下ろす。

　化粧品店も、時計店も傾き、崩れた商品がいたる所に散乱。避難した住民の中にも、親族などを頼って市外へ移ろうと考えている人がいる。「もうこの町は元には戻らない」。住民らからは焦りの声も聞かれる。

　輪島市門前町走出の「総持寺通り商店街」。１８４５年（弘化２年）創業の造り酒屋「沢田酒造」の酒蔵は天井が落ち、母屋の柱も壁も大きく傾いた。

　「多額の借金を背負って再建しても先行きが見えない」と、１３代目の沢田礼（あつし）さん（７０）は、肩を落とす。

　一時は１０人近い従業員を雇い、清酒は県内の品評会で何度も金賞を受けた。商売が細ってきたため、桑の実で造ったリキュールのインターネット販売、居酒屋経営など新たな事業も考えていた。

　しかし、地震ですべてがひっくり返った。親族のいる金沢市か東京へ転居するつもりだ。「先祖代々の店を、こんな形で閉めるとは」。沢田さんは悔しそうにつぶやいた。

この記事を読んで、いてもたってもいられなくなり、門前町へ行ってきました。

沢田酒造店といえば“またたび酒”で有名な酒造店。
能登の道を走っていると“またたび酒”の看板を目にすることがしばしばあります。
また、上記にもあるとおり日本酒の“白鳳”は評価の高いお酒。

歴史があり、今後の発展を目指していた酒蔵がこのような形で店を閉めるなんて非常に残念なことです。

蔵の天井は崩れ落ち、緑色のタンクがむき出しになっていて、お店の建物も傾いていました。

また、門前町では全壊した家屋も多く、メディアの報道で見るよりも事態は深刻でした。たくさんのボランティアの方々が駆けつけ、人手は足りているようですが、町の人のほとんどが高齢者で、今後が心配です。今日も朝から気温が低く、肉体的にも精神的にもつらい状態が続くことと思います。

僕はただ町の状況を見て歩くだけになってしまったけど、実際に見て、この地震の被害の大きさを一人でも多くの人に伝えたいと思いました。ボランティアに駆けつけた人の中には新潟や神戸で被災した方もいて、実際に被災した方の協力は非常にありがたい事だと思いました。

まだまだ余震が続くことと思うけど、これ以上被害が拡大しない事といち早い復興をお祈りいたします。

有明

Sun, 29 Oct 2006 21:52:48 +0900

幼馴染がボーカル/ギターをやっているバンド「有明」

昨日は金沢socialで幼馴染がギター/ボーカルを務める「有明」のライブを観てきました。

ライブを観るまではどんな音楽なのかまったく知りませんでした。ハードロックなのかヘヴィーメタルなのか、フォークソングなのかスカパンクなのか・・・。

音楽のことは良くわかりませんが、有明最高です！

アコギとハーモニカ、このスタイルは昔から変わっていませんが、エレキ、ベース、ドラムスの４人編成で、音はパワフルで曲もいいし詩もいい。元気の出る曲やしっとりと聞かせてくれる曲があったりと・・・

９月１３日に発売された１st Album 「有明」は絶対おススメの一枚です。

１２月１９日には近江町市場内のメロメロポッチでライブを行うそうなので興味のある方はぜひ「有明」のライブを見に行こう！

有明ホームページ
http://www.geocities.jp/ariakenohiroba/

ステーキハウス男爵

Thu, 26 Oct 2006 22:23:14 +0900

幸町にある老舗のステーキハウス　男爵

随分久しぶりの訪問となるここ男爵はアットホームな感じで気軽にステーキを楽しめるお店。

永い間お邪魔していなかったのだが、少し前に街でここのマスターばったりお会いしたので先日ランチにお伺いしてきました。

外観もオシャレな感じでステキなガラスのドアを開けて店内へ入るとすぐ右側にはマスターの愛車「モトグッチ」が置かれており、左側には先祖伝来の甲冑が展示されている。
店内では笑顔のステキなマスターが迎えてくれ、オードブルなどの創作料理や自慢のステーキを楽しむことが出来る。マスターは東京の老舗レストランなどで修行した後、アメリカへ渡り本場の鉄板焼きの技術を身につけ１９７５年にこのお店をオープンさせた。
また、お手頃のワインからＡＯＣ規格のワインやフランス格付け一級ワインも揃えており、ワイン通も十分楽しめるほどだ。

配達してもらえる特製ステーキ弁当などもあり自宅やオフィスでも男爵の味を楽しむことが出来る。鉄板で焼く特製バームクーヘン（要予約）や特製小倉スティックはお土産にも喜ばれそう。

カップルや家族、グループでもそれぞれに応じたメニューも考案してくれるので、ステキな時間を男爵で過ごしてみては。

シーフード＆ステーキ　男爵
金沢市幸町3-14
076-232-3579
Lunch　AM11:30～PM2:00
Dinner　PM5:00～PM10:00
定休日　日曜　祭日は午後４時より
http://www15.plala.or.jp/ds3579/
※メニューなど詳しくはホームページをご覧下さい。

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Thu, 18 May 2006 20:18:41 +0900

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写真：富山県井波町、瑞泉寺

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CAFE+BAR CHAPUN

Fri, 31 Mar 2006 20:59:42 +0900

こんな所にこんなお店があったのか？！CAFE+BAR CHAPUN

白山市の小舞子海岸近くにあるCAFE+BAR CHAPUN。

一見分かりづらいが「こんな所にこんな素敵なお店があったのか？！」と思うほどだ。

お店の前や中には流木をアレンジしたオブジェがあったり、カウンターには鯛焼き焼機で作られた(?)陶器の鯛がなんとも可愛くレイアウトされている。

店主のYUKOさんは、漁師もやっているらしくこのお店で出される魚料理はどれもYUKOさんが捕ってきた自慢の魚たちばかりだ。この日食べたアンコウの刺身は身がしっかりしていてとっても美味しかった！！（ちょっと生だこに似た感じ）

もうひとつの自慢はスウィーツで、これもYUKOさんの手作りだそうだ。（いったいいつ寝ているのだろう・・・）

もちろん店内ではYUKOさんが笑顔で迎えてくれ、彼女との会話で美味しい料理とお酒が進むこと間違いなし！

気になった方はぜひ一度足を運んでみよう！

CAFE+BAR CHAPUN（チャプン）
石川県白山市湊町井１－７３
０７６－２７８－８７２２
１１：３０～２４：００ OPEN!
水曜休み

アクセス／小舞子海水浴場へ向かって北陸自動車道をくぐる手前を右折し約１００メートル左側

スープカレー「心」

Thu, 23 Mar 2006 09:41:44 +0900

３月３日にオープンしたスープカレー「心」香林坊１０９店へ行ってきました。

北海道で生まれ、都会ではすでにブームとなっていたスープカレーのお店が金沢にもオープンしました。

テレビで見た話だが、スープカレーはもともと北海道の喫茶店のマスターがお店で食べていた漢方の雑炊みたいなものを常連のお客さんが「マスターそれ何？ちょっと食べさせてよ！」と言って食べてみたところ、なかなか美味しかったそうで、風邪をひいたり体調を崩した常連客に出すようになった。それが口コミで広まり、それを目当てでやってくるお客が増えたのだそう。「これはいける！」と思ったマスターは世界中を飛び回り、自分の足と舌でスパイスを集め、スープカレーを完成させた。そして北海道中からお客が集まるようになり、次第にスープカレーのお店も増え、北海道中でブームとなった。それが都会にも広まり今日のスープカレーブームとなった。

話を戻すが、ここ「心」は香林坊１０９のせせらぎ通り沿いにある。
洒落た感じのお店で、大半は女性客が占めていた。以前から気にはなっていたのだが、スープカレーを口にするのは今回が初めて。

今回は定番の「骨付きチキンのスープカレー」￥９５０を食べてみることにした。
しばらくすると注文したものが運ばれてきた。
大きなお皿に大きなチキン、大きな野菜が入っている。一口食べてみるとやはり普通のカレーライスとは明らかに違う。もちろんスープはさらっとしていて、スパイスの効いたトマトスープのような感じ。食べるほどにスパイスの辛さが口の中に広がって行き、食べ終わったころには額に汗をかくほどだった。
具は、やわらかく煮込まれた鶏のもも肉に、揚げたジャガイモ、にんじんにピーマン、ゆでたまごで食べ応えも十分！辛さやライスの量も選べ、トッピングも選べる。

このスープカレー、女性にはウケるとは思うが、好みで好き嫌いがはっきり分かれるのかも知れない。
カレーを食べに行く感覚とはまた違う様な気がする。

興味を持たれた方はぜひ一度お試しを！

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能登半島地震

石川県を大きく揺らした能登半島地震

有明

幼馴染がボーカル/ギターをやっているバンド「有明」

ステーキハウス 男爵

幸町にある老舗のステーキハウス 男爵

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CAFE+BAR CHAPUN

こんな所にこんなお店があったのか？！CAFE+BAR CHAPUN

スープカレー「心」

３月３日にオープンしたスープカレー「心」香林坊１０９店へ行ってきました。

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幸町にある老舗のステーキハウス　男爵