いまが旬のたけのこ入りご飯、、、料理教室(May, 2015)

メニューは、

たけのこご飯
とうふハンバーグ
目玉焼き
すまし汁
ハッサクゼリー

で、予算ひとり200円の10人プラス500円で、2500円以内で食材が買えました。

たけのこご飯は
たけのこ、こんにゃく、しめじ

とうふハンバーグは、木綿豆腐とミンチ400グラム(10人分)、タマネギです。

タマネギのみじん切りに挑戦しました。難しかったがなんとかできました。タマネギ、ミンチ、水を切った豆腐をボウル内でこねます、キャッチボールのように、ミンチを投げて成形し、フライパンでじっくり弱火で焼きました。

料理教室に通い出して2年目くらいですが、料理の道は奥が深い。日頃の奥様の料理技術には及びませんか、だいぶん雰囲気がわかりはじめたところです。おいしかったです。