羽ばたく
本格的に２斤パンドミ
2015/8/9(日) 午後 6:24
きっと美味しいであろう２斤のバター仕立てパンドミを焼いてみました・・・
最近家内はサンドイッチを好んでいるようなので、サンドイッチに美味しそうなパン生地を作ってみました〜 強力粉キタノカオリ３８０ｇ、米粉パンミックス粉８０ｇ、砂糖３０ｇ、塩７ｇ、イースト６ｇ、無塩バター３８ｇ、水３００ｇでなかなかリッチなパンです〜♪
１０月６日追記： その後何個か作って美味しさを確認してきましたが、このパンの仕上がりは究極の美味しさに仕上がっていることを確認しました。
北海道産強力粉「キタノカオリ」に国産米粉を使った「米粉パンミックス（富澤商店）」が絶妙にブレンドされた美味しさを出していると思います。
また、贅沢に無塩バターを使っていることで、よりリッチなパンに仕上がったと思います。
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