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シフォンケーキを作りましょう！！！ そのレシピは・・・ 直径１７センチのシフォンケーキ型を使用してのレシピです〜 そして２個のボウルを用意しましょう。 １個目のボウル � 〕餡�３個にグラニュー糖３０ｇを加えハンドミキサーで少し白っぽさが出るまで泡立てます。 �◆‐綉�にサラダ油４０ｇを加えてハンドミキサーで泡立てます。 �� 上記に少しづつ水５０ｇを加えながら、ハンドミキサーで泡立てます。 �ぁ，△蕕�じめふるっておいた薄力粉７０ｇを加えハンドミキサーでさらに泡立てまあす。 次に２個目のボウル � 〕馭鬘憾鎚�にグラニュー糖４０ｇを少しずつ加えながらハンドミキサーで泡立てていきます。 �◆‐綉�はしっかり角が立つまで泡立て固いメレンゲを作ります 合わせます〜 � 。恩通椶離椒Ε襪烹姥通椶離椒Ε襪涼羶箸鬟乾爛戰蕕撚辰┐討い�ます。 ゆっくり底をすくう様 な感じでよく混ぜ合わせます。 �◆―侏莨紊�ったシフォン生地を１７センチ型に流し込みます。なお敷紙は使用しません。 焼きに入ります � ‥典ぅ�ーブン使用のレシピですが、１８０℃指定で予熱を設定します。 �◆。隠牽亜遒韮隠景�焼き、引き続き１６０℃で１３分焼いて完成です。 軽く粗熱がとれたら、下記図のように型をビンに差し込んで半日程度置いておきます。 最後に型から細いナイフなどを使って取り出します。 綺麗に取り出しましょう！！ 以上で完成で〜す。 |
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卵...
シフォンケーキって、ふわふわしすぎて少し苦手なんです(^◇^;)
どちらかというと歯ごたえのあるものが好きなせいでしょうか。
でも食べると「あ、美味しい！」と、思うから現金なものです(^_^;)
キレイな黄金色に焼けて香ばしそうです(^^♪
2015/8/14(金) 午後 6:45
wakabaさんこんにちは〜
ふわふわ系よりも固めのもの、歯ごたえがあるスイーツネ〜〜
例えばガトーショコラとかは少し固めですかね！
それともクッキーのようなものでしょうか？？
真夏の暑い時のお菓子という感じもありますね〜
実は今日もシフォンケーキ焼いたんですよ、
家内が生クリームでシフォンを食べたいというもので・・・
2015/8/15(土) 午後 6:52
そう突っ込まれるとよくわかんないんですが(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
たとえばベークドチーズケーキとかですね(´艸`)
でも普通にイチゴショートとかも好きですよ。
で、シフォンも出されれば美味しくいただきます。
そこが自分でも不可解です(●>艸<)：；*.'：；.
2015/8/15(土) 午後 9:35
ふーむふーむwakabaさんの言ってる意味分かりましたよ〜
私も正直シフォンケーキはそれほどの好みではないのです、チーズケーキかガトーショコラの方が好きです。
それに、その日の気分にも好みは左右されますよね〜
2015/8/15(土) 午後 10:06
レシピ公開ありがとうございます
卵が有り余ってて、シフォンケーキ作ろうと思っていました。
これまでもそこそこのシフォンケーキはできていたのですが、Takasumiさんのレシピに外れはないので、作るの楽しみです
2015/8/17(月) 午後 7:06
ゆみさん このシフォンケーキはごくスタンダードタイプのシフォンなので、好みにより紅茶を入れたりアレンジしてみて下さいネ〜♪
卵がたくさんあるんならシフォン作りいいかもね〜
遅くなってますが、アイスクリームのレシピもそのうち載せます。
それにしても、またお会いしたいですね！
2015/8/18(火) 午前 7:09