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さっそく 「海鮮チヂミ」 作ってみましたが、おいしくできませんでした (T_T)。 ネットでいろんなレシピ検索して、勝手にアレンジしてしまったのがいけなかったのか。 ホットプレートで焼いてしまったのがいけなかった。 次回はフライパンで、多目の油で揚げ焼きしてみます。 レシピによっては卵入れたり、入れなかったり、なんだけど どっちがいいんでしょ。 （今回は卵入れました） 出来上がり希望としては、かなり薄めで外はパリッと中はモチッとしてるのがいいんだけども。 どなたかご存知の方教えてくださ〜い m(_ _)m （今回はおいしくできなかったので、作成途中の写真載せました。おいしくできたあかつきには
完成したものを披露したいと思います！あと何回焼けば良いものか…）
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卵は入っていないチジミばかり食べてます。 キムチを入れるなら卵はいらない、という話を地元の人に…近所の韓国人に聞いた事があります。
2006/3/28(火) 午後 9:53
残念！でも何度か作ってる内に美味しく出来るでしょうから、色々試してみると良いんじゃないでしょうか？私も失敗続きですから･･･
2006/3/28(火) 午後 10:28
んー。チヂミ自分で作った事ないです。この前、ニラが余ってたから適当にニラ焼き作って食べたよ。【小麦粉、水、ほんだし、桜えび、ニラ】ゴマ油で焼いて。案外おいしかった（笑）
2006/3/28(火) 午後 10:42 [ *soe* ]
希望の食感にするには、おっしゃる通り「油多め」の焼き方がいいと思いますよん♪チヂミって、独特のつけだれもありませんでしたっけ？ 完成品、期待してま〜す☆
2006/3/29(水) 午前 0:24
marst28さん＞ふうむ。キムチを入れるなら卵はいらない、ですか。本場の方がおっしゃってるのなら間違いなさそうですね。次回はキムチＩＮチジミ（卵無し）でチャレンジか！？
2006/3/29(水) 午前 1:03
おいちさん＞いろいろ試してみるつもりです。それこそお店に出せるくらいに！（そもそもお店など持ってないですが…）それを考えるとチヂミ粉１�圓砲垢譴个茲�った。でもマッコルリも無くなったので、また来週あたり仕入れに行ってきます♪
2006/3/29(水) 午前 1:06
ＳＯＥさん＞なんだかおいしそう。桜エビがいい味出しそうですね。お腹減ってきちゃったぁ〜＾^。
2006/3/29(水) 午前 1:08
くろさん＞つけダレは醤油と酢とコチュジャンと白ゴマをブリブリ混ぜました。完成したら「レストランくろ」（勝手に命名）でメニューとして出してもらいます。よろしくお願いし〜の。嫁ぎ〜の。（気に入っている＾＾）
2006/3/29(水) 午前 1:18
確かに油多めで揚げるような感じかな。卵なしでもふわふわした感じは出るのかな？ 僕も作ってみたいので、MIKIさんの上達に期待しています♪
2006/3/29(水) 午前 6:36
まーちーさん＞今日はレンコンのチヂミ作ってみました。レンコンを１cm幅くらいに切って、茹でて、水溶きチヂミ粉（みじん切りのニンニクと鶏がらスープの素を入れたもの）つけて多めの油で焼きました。衣もレンコンもサックサクでおいしかったです♪
2006/3/29(水) 午後 10:15
あら〜残念、、、私は卵入れません(^^)ホットプレートでも美味しく出来ると思うけど？？？次、頑張ってください！
2006/3/30(木) 午前 0:33 [ - ]
了解しました☆ ギャランティもとい、ギャランドゥでのお支払い〜の。で如何でしょう？(笑)
2006/3/30(木) 午前 1:25
ポーミンプーさん＞ポーミンプーさんは卵入れないんですね。じゃ次回は卵なしで作ってみよ〜！！
2006/3/30(木) 午後 6:59
くろさん＞ギャランドゥはちょっと遠慮し〜の、で＾＾。で、ギャランドゥって一体…。
2006/3/30(木) 午後 7:06