|
かぼちゃが安かったので買ってきました。 「かぼちゃの煮物」は味付けがいつもうまくいかないので、 「そぼろあんかけかぼちゃ」に。
【材料】 かぼちゃ 鶏ひきにく しょうが 酒 しょうゆ 塩 水 片栗粉
�，�ぼちゃは適当な大きさに切って、水で煮る。（甘味のないかぼちゃのときは砂糖を入れる）��鍋に酒と水を同量入れ、沸騰したらみじん切りにした生姜、鶏ひきにくを少しずつ入れる。 （一度に入れると汁が濁るので） ��醤油を少し垂らし（ひき肉が茶色くならないように）、味が薄いようであれば塩を足す。 �た緲呂�片栗粉でとろみをつけ、器に盛ったかぼちゃにかけて、出来上がり〜。 「あん」が、かぼちゃの甘さを引き立てて、ホクホク、あまあまでおいしかったです。
「あん」を白いごはんにのっけて食べてもおいしかったヨー。 |
かんたんレシピ
[ リスト ]
うちの旦那もかぼちゃの煮つけは食べないけど、そぼろあんが乗ってたら食べる（笑）
2006/9/28(木) 午後 0:50 [ *soe* ]
+ビールでいけますね！毎回あてにしか見てないですね、私。
2006/9/28(木) 午後 7:37
こりゃズルイ組み合わせですな。ホクホク、あまあま惹かれます。
2006/9/28(木) 午後 9:56
そえさん＞なんとなく気持ちはわかる〜！煮付けだとたくさん食べられないけど、そぼろあんはたくさん食べられる！
2006/9/29(金) 午後 8:01
おいちさん＞よいですなービール。でも最近はまったく家呑みしてない･･･あまり飲む気がしないんです･･･もしや病気？？って外では飲んでるんで違うハズ＾−＾；
2006/9/29(金) 午後 8:06
よこみぞさん＞かぼちゃ料理はコレしか作れないけど、これが一番美味しいような気がする。失敗しないしね〜。
2006/9/29(金) 午後 8:14
色合いがいいですね〜♪私が作ると醤油の色で茶色い仕上がりになっちゃうので...見るからにホクホクしてて美味しそう！(隣に私の宿敵、人参をお見受けしますが...)
2006/10/1(日) 午後 9:28
美味しそう〜(^_-)-☆かぼちゃは母がたっくさん作って売り物（直売店）にしてるくらいなんで、さっそく作ってみます〜♪ちなみに、かぼちゃの味噌汁も美味しくて好きです＾＾
2006/10/1(日) 午後 11:14
くろはん＞くろさん人参嫌いなの〜？そっかー。そういえばシチューの記事で書いてあった気がする（そのかわりに赤いパプリカで赤を補ったようなコトが書いてなかったっけ？）。
2006/10/2(月) 午後 10:19
ａｙｕｍｉさん＞かぽちゃの味噌汁ですかー。さつま芋の味噌汁はたまーに作りますが、甘くっておいしい♪かぽちゃも甘くって美味なんでしょうね。今度やってみます。
2006/10/2(月) 午後 10:21
そうなんです... にんじん・人参・ﾆﾝｼﾞﾝ・NINJIN..... 想像しただけで、、、うぎゃーーーっ！(笑)
2006/10/5(木) 午前 0:28