池袋「平瀬」で呑む

１００種類の日本酒と１００種類の焼酎がある、という「平瀬」という店にＧＯ。

地下にある隠れ家風なお店で、店内うす暗く、ＪＡＳＳなんて流れたりしてオサレな雰囲気。

おやじさんとアルバイトの女の子の２人でやってるお店でした。

いいお店だけど、アルバイトちゃんにお酒のことを聞いても、さっぱりわからずじまいで弱りました。

　　私：　「この焼酎に合う料理って何ですか？」

　　ア：　「…そう言われても、それは好き好きですから。」　（笑顔もなし）

　　私と友人：　　「・・・・・・。」　　しばし固まる。

そんなもん自分のお勧め言えばいだろー！！ おまえはアホウか。

ああ、今思い出してもなんかムカつく。おまえ客商売向いてないぞ。店の格が落ちるぞ。っていうか私の

中では確実に落ちたね。　（怒りモードにより言葉が荒くなっております）

酒用語なのかメニューに載ってる「袋しぼり」の意味を聞いても、　「袋でしぼってるからだと思います」（投げやり）

って言われ、「そのままやんかー！」　という突っ込みもすることなく、もうこの人に何かを聞くのはやめよう、

と心に誓いました。

次回は是非、焼き物担当のおやじさん（ちょっと寡黙そう）の目の前のカウンターに座りたい。

以下覚書

【芋焼酎】

◆平瀬（かめ壺貯蔵）（鹿児島）　これに関しては何の情報もなし…店名の焼酎なので一番に注文。
　　　　　　　　　　　　　　　香りと甘みが強かった気が。　　

◆白天宝山　（鹿児島）　　　富乃宝山は黄麹、吉兆宝山は黒麹、に続く白麹で醸された限定の焼酎らしい。味は覚えておらず…。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
◆甜（てん）（鹿児島）　　古式製法にのっとり原生麹の黒麹を使用し昔ながらの常圧蒸留を行った焼酎らしい。芋の匂い少なし？

◆もぐら　（鹿児島）　　名水七窪の自然湧き水を使い古式にもとづいた木桶蒸留で造り上げている無濾過の焼酎らしい。あんまり甘さが無かった。これも芋の匂いが薄い気が。

【日本酒】

◆黒龍吟醸いっちょらい　（福井）　「いっちょらい」とは福井の言葉で「自分にとって一番いいもの」と言う意味らしい。バナナ（？）の味がしてフルーチーでした。

◆花陽浴（はなあび）純米吟醸生原酒　（埼玉）　　〆は埼玉のお酒で。ちょっと色が琥珀かかってました。けっこうインパクトのある酒でした。

以上のお酒に関する情報はネットで調べたもので、決してお店で得たものではありません。

唖然.... そんな応対のお店(というか、人)がいるとは。
以前行った成増のお店は正反対でしたよ。「食」に対する愛情がすごくって、店員さんが話し出したら止まらない....
まぁ、たっぷりｻｰﾋﾞｽもしてくれたので御の字ﾃﾞｽﾀ☆

[とし]

"いっちょうらい"コメントありがとうございます。
相変わらず豪勢ですなぁ、、、それも芋攻め。
ホント私が好きそうな酒をチョイスしてますね(笑)いつか一緒に飲んでみたい物です。店員への当たり方も似てますし(爆)
7/6は御茶ノ水へ出張ですってどうでもいいですね。

花陽浴飲んだことないですねぇ、生原酒ですからアルコール度数も高くインパクトあると思います。蔵のページを見ましたが、茨城県で修行して埼玉で酒を造っているんだとか。そうなると余計濃醇な酒質の印象が浮かんできます。

袋しぼりもランクがあります・・・高価なら袋にもろみを入れて最初に垂れる(雑味が無くて清らか)雫酒だと思いますし、それほどでもなければ、袋に入れて搾る分だけ、味や香りを調整できますので、それなりに蔵の狙った味になっていると思います、、、多分。

そうそう"ＳＳ"じゃなくて"ＺＺ"ですかね。

いっちょうらい、という言葉は、群馬でも使いますよ。この服はいっちょうらいだからね、などといって、いちばんいい服をさします。アバタ−が髪をあげて夏っぽくなりましたね。そのようなスタイルで池袋まで飲みに行くのでしょうか。

６種類もｔｒｙしたんですか？？(ﾟДﾟ)？？

１杯、１万円以上する物もあるんですね〜。
とてもじゃないけど、頼めない。。。

[かっちゃん]

ナゴヤの人も東京〜〜なんってと思ったでしょうね

今年の韓国語講座は、옥탕 방 고양이のシナリオを教材に使っています。早口ですね〜

ＭＩＫＩさん〜お酒凄いなぁ〜〜僕実はお酒弱いなんですぅ〜〜＞＜"一杯でもう十分かな〜〜一応飲めるけどそんなに飲めないの〜〜＾＾

くろさん＞ほんっとベックリの店員でした。知らないにしろ、そんなものは愛想でやり返しちゃえばいいわけで…成増の店よかったですか！もしやくろさんがブログで書いてた、日本酒がいっぱーいあるお店のことかしらん？

としさん＞ホントだ「ＪＡＳＳ」になってる！ハズカシ！
やっぱり焼酎より日本酒の方が奥深そうですね。
日本酒に精通した人と呑むのは楽しそうですが〜今回は職場の歓送迎会が…まっこと残念。二次会辺りは池袋でうろついているかもしれないので、見付けてください！（そりゃ無理だろ）

左近寺さん＞「いっちょうら」と同じ意味なんですねぇ。
最近はだんご頭でせっせと（？）呑みにいってます。蒸し暑いですから。

おいちさん＞６種類もトライしました。種類呑みすぎ？絞り込むべき？
そうそう何種類か、すんごい高価なお酒があるみたいですね。そんなの頼むんだったら安いの沢山呑みたい。

にいみさん＞おおお、たぶんハングルで入力されたんでしょうか、読めません…。何だろ、気になりますー。

王さん＞あら、そうなんですか〜。わたしもそんなには沢山呑まないんですよ（ホント）。長い時間かけてゆっくり呑むと量が増えるだけで…（笑）。

そうそう、以前記事にした「徳兵衛」ってとこです♪
あれ以来行ってませんが、また美味しい日本酒と、あの焼き鳥を食べたくて....。

いや〜、飲みまくってますね、飲んだことないのが多いけど、「もぐら」はあります。ラベルが手ちぎり和紙みたいでインパクトありました。味もインパクトあったけど。

みっちーさん＞ラベルっていろいろあって面白いですよね。
そこのお店、日本酒も焼酎も客席から見渡せるので、それを見てるだけで楽しいです。