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日曜日に今年の厄除けを関東の三大師のひとつ、佐野市にある厄除け大師さんに行ってきました。
日曜日なのに人出はそれほどでもなく、40分ほど並んで本堂で家族で厄除けや方位除けのご祈祷をうけると、もうお昼近くです。
取り合えず佐野でランキング二位の「田村屋」さんへ向かいます。
到着するとすでに行列が・・・ 人気店なので覚悟はしていましたが…(^^;
最後尾に並んで20分ぐらいで店内へ。
テーブル席に案内され、オーダーは待っていた間にしておいたチャーシュー麺が5分ほどで着ラーです。
佐野ラーメンは青竹打ちの平麺と、鶏ガラ主体の出汁が効いたスープが特徴です。
シンプルで王道的な佐野ラーメンですね、美味しそうー(笑)
こちらは、うちの奥さんがオーダーしたワンタンメンです。
こちらもシンプルですが綺麗で、トロッと柔らかいワンタンが食欲をそそります。
こちらは娘の白ネギラーメンにチャーシュートッピングです。見た目はこちらが一番美味しそうー(笑)
少し味見をしましたが、チャーシューにゴマ油とピリッとした辛味の味付けで美味しかったです。
では、いっただきまぁーす。
麺は佐野ラーメンの特徴でもある青竹打ちのツルツルシコシコした口当たりの滑らかな麺ですねー。
綺麗に澄んだスープを一口いただくと、塩分濃度は控えめで鶏ガラとコンプや野菜の旨みが口の中に広がって堪りません。
嬉しいのはスープが熱々なんですよ、どうってことはない普通の事なんですが、ある人気店ではお客の回転を良くしようと、直ぐに食べられる程度の熱さで提供するところもありますので、やはりラーメンはフーフーして食べないと駄目ですよね。
大き目のチャーシューは５枚ほど入っていますが肉の味に加え、チャーシューの醤油ダレの味がほのかに感じられる上品でとっても柔らかく、味付けも程よい感じで美味しいですねー。
ただ、５枚は多いので奥さんに１枚あげてワンタン１個と交換です。(等価交換では無いような…(^^;)
こちらは１人前で3個280円の大き目な餃子で、皮が厚めのモチモチで餡はタップリ入って食べ応えがある美味しい餃子でした・・・これも熱々でしたよ。
優しい味のとっても美味しい佐野ラーメンで、ニコニコの接客が印象的な田村屋さんでした。
どうも、ご馳走様でした。
それでは、また・・・
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・・・・佐野市
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今では先月になってしまいますが、家族そろって毎年恒例の佐野厄除け大師へ行ってきました。
それぞれ星除けや厄除けなどを済ませると、ちょうど１２時少し前ですので、今日は久しぶりに佐野ラーメンをと、ランキング上位の「麺屋ゐをり」(いおり)さんへお邪魔しました。
１２時少し前なのに行列が出来ていますが、めげずに最後尾へ並び、ほどなく２０分ほどで綺麗な店内に入り、奥さんは「醤油ラーメン」、娘は「うま塩ラーメン」、自分は「和煮干しラーメン」をオーダです。
綺麗に澄んだスープの醤油ラーメンです。
あっさりとしながらも、深いコクのうま塩でラーメンです。
エグミが無く、煮干しが効いた口当たりの良い和煮干しラーメンです。
「麺屋ゐをり」さんは新鋭の佐野ラーメンと言ったところでしょうか、オーソドックスな佐野ラーメンとは一線を画しています。
切れのある澄んだスープに煮干しの旨みが際立って、雑味はこれっぽちも感じられない美味しいスープですねー。 麺は佐野なので青竹平打ちでしょうか、不揃いでツルツル・シコシコで口当たりも良くスープとの相性は抜群ですね。
メンマはコリッと、叉焼はホロヤワの薄味で肉の旨みが口の中に広がり、味玉も薄味で中はトローッとした半熟で、これまた自分好みです。
香ばしい叉焼丼です。
サイドメニューで、叉焼丼と２種の餃子をお願いしました。
叉焼丼は炙っているので、焦げた部分がカリッとして香ばしく、餃子は肉汁がタップリで、緑色の餃子はシソ餃子でサッパリいただけます。 今まで何件も佐野ラーメンのお店に行ったのですが、ここほど美味しいと思ったお店は無かったですね。
中はテーブル席・小上がり・カウンターの構成ですが、テーブルやのれんを見なければラーメン屋さんとは思えないカフェみたいなお洒落な店内です。
佐野ラーメンの伝統を守りながらも、新しい味覚に挑戦というか創作しているような感じを受けました。
奥さんの醤油や、娘の塩も美味しかったです。 数年前にある有名店に行ったのですが、客の回転を良くするためでしょうか、スープがぬるいのですよ。
有り得ないお店でしたので、それから佐野ラーメンは食べなくなりましたが、ちゃんとしたお店はちゃんとしているのですね。 進化した佐野ラーメンを美味しくいただきました。どうも、ご馳走様でした・・・http://gazo.emoji7.jp/img/04co3_426033/%E5%8B%95%E7%89%A9_m.gif
それでは、また・・・
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皆様、遅ればせながら新年おめでとうございます。
久々のブロッグアップですが、今年も宜しくお願いいたします。
今日は佐野厄除け大師に家族で方位除けに行ってきました。
昨日から今季最高の寒気団来襲とのことで、暖かくなるのを待って
11時半ごろに自宅を出発です。
  北関東・東北道とも混雑もなく、12時40分頃に佐野へ到着ですが、
高速のおかげで大分近くなりましたね。
ちょうど食事時でしたので、前から行ってみたかった石臼手打ちそば
の「悠庵」さんへ直行します。
実は前年にも訪れたのですが、売り切れで食べれなかったので2年越し
の来店になります。
中々、洒落た外観で期待が膨らんでゆきますが、今日はそれほど
混んではいないようですね。
店内はテーブルや椅子もギャラリー風で外観同様にお洒落でお蕎麦屋
さんというよりも、カフェ的ですね〜。
若い女性同志のお客さんもチラホラいらっしゃいます。
こちらは、奥さんと娘のオーダーの舞茸蕎麦です。
運ばれた瞬間にかつお出汁の良いかおりが…
こちらは自分オーダーの熱いつけ汁で冷たい蕎麦の舞茸蕎麦で、
どちらも汁は熱々で塩分はそれほどではなく、出汁のかおりが
口の中に広がってゆきます。。。極細切りで美味いですねぇ。。。
今日の蕎麦は栃木県益子の常陸秋そばとのことで、蕎麦の風味も
出汁に負けずに広がってゆきます。
見た目が若干、量が少ないように見えますが、結構おなかいっぱい
になりますよ。
こちらは野菜天盛りで、塩か天つゆでいただきます。
舞茸・大葉・インゲン・さやえんどう・ピーマンの五種盛りで、
カラッと揚がってますね。
完食後、これも熱々の蕎麦湯をいただき、ご馳走様でした。
石臼手打ちそば 悠庵
厄除け大師ですが、今日は少し暖かく大安なため、10日を過ぎているのに結構な人出です。
1時間と少し待ってご祈祷を受け、1年間の無病息災を祈り完了です。
さて、次は・・・
こちらは、ご当地物の「イモフライ」です。
佐野へ来るひそかな楽しみがこれですよ、これ。
自分的には蕎麦や佐野ラーメンよりも、実はこちらの方がメインかも。
揚げたてをフーフーいいながら口の中へ。
ジャガイモの美味さと、甘辛いウスターソースの絶妙の取り合わせが
マッチしてそれはもう、たまりません。
やっぱり、佐野に来たらこれを食べないといけませんね。
・・・それでは、また・・・
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