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りんごを載せたホットケーキですよ(＾ｍ＾） とても簡単で美味しい〜〜〜ホットケーキです！ 焼いたりんごの香りがたまりませんよ〜 作り方です 材料 ホットケーキミックス りんご（これは、無農薬のものです） バター グラニュー糖 これで作りました（*＾＾） まず、フライパンにバターをひいて、グラニュー糖をﾊﾟﾗﾊﾟﾗっとまきます。 りんごを４等分にしたものを２ミリぐらいのスライスにしていきました。 それを、フライパンのグラニュー糖の上に丸く並べます。 そして、その上に白みを泡立てたホットケーキミックスをのせます。 ひっくり返してからは、焦げやすいので超弱火にしました！ ホットケーキミックスは、定番です。２００グラムのこぶくろに卵１個 牛乳１５０ｍｌ 泡立てたらふくらみ方が全く違いますよ〜 ちょっとだけ手間だけど しっかりカシャカシャ泡立てましょう〜♪ グラニュー糖がてりをつけてくれます りんごは、無農薬でなければ皮をむいた方がいいかしら･･ 昨日、りんご酢の作り方のときに ワックスや農薬などは、５０度のお湯でごしごし洗ったら 大丈夫だそうです〜と 参考資料のもとにお話したのですが｡｡ 出来たら無農薬だと安心ですよね！！ （ワックスがなかなかとれなかったんです〜（＞＜） 朝からお部屋がりんごの香りでいっぱいです〜〜（＃＾・＾＃） 【りんごの栄養効果】 中央アジアが原産で、石器時代ごろから食されている果物です。 果糖やブドウ糖などの糖質のほかに、ビタミンＣ・カリウム・リンゴ酸などを 含みます。水溶性のベクチンが多いため、整腸作用 動脈硬化の予防などが期待できます。 ヨーロッパなどで、「りんごを毎日一個食べれば、医者は必要ない」と･･ りんごは、下痢や便秘のときにいいのです。 その他に、カリウムも豊富で血液サラサラにする効果があります。 リンゴ酸-----りんごの甘酸っぱさの成分リンゴ酸には、炎症を抑えるさようがあります 咳を止めたり、粘膜を保護する効果があります。 風邪のときにすりおろしたリンゴを食べるのには、こうした効果があるのです。 カリウム-----利尿効果があるカリウム。高血圧を下げるのに有効です。 季節のりんごを生で食べるのがおすすめです！ ペクチン-----水溶性の食物繊維ペクチンは、腸の働きを整える作用があります。熱に強い成分なのでコンポートなどにしても効果は失われません。 「下痢のときに、りんごのすりおろしがいい」と言われますが、 りんごが多く含まれている食物繊維のベクチンはあ、腸内のビフィズス菌などの善玉菌を増やす とともに悪玉菌を撃退する作用があるそうです。 腸をきれいにして、有害物質を排除する働きもあるので下痢にも便秘にもよくきくのです。 また、ぺクチンは、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。 ■りんごのアップルフェノンというポリフェノール ポリフェノールのポリとは、複数という意味で、２個以上の水酸基を持つ 植物化合物の総称 主に淡黄色系統の色素であるフラボノイド類と非フラボノイド類に大別できます。 りんごには、アップルフェノンというポリフェノールが含まれており、 アレルギー症状の改善や皮膚のメラニンの生成を抑える作用があります。 |
◆料理◆
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コメント（6）
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最近話題の「メタボリックシンドローム」ってご存知ですか？別名「死の四重奏」･･･ 肥満がある上に高脂血症、高血圧、糖尿病の3つのうち2つ以上があると、なんと心臓病のリスクは ３０倍にも上るというのです！ メタボリックシンドロームってなに？…別名死の四重奏 （＞＜） では、「生活習慣病」って何でしょうか。 生活習慣病とは「毎日のよくない生活習慣の積み重ねによって引き起こされる病気」のことで、 高脂血症、高血圧、糖尿病、動脈硬化、内臓脂肪型肥満などが代表的のものです。 ところが、最近注目されているのが、一つ一つは軽症でも、こういった生活習慣病が重なると相乗効果で死の危険性がアップしてしまうという現象がメタボリック・シンドロームなのです。 なぜかというと、高血圧、高脂血症、糖尿病などが重なると、動脈硬化が進行し、脳梗塞（脳の血管がつまること）や心筋梗塞（心臓に栄養を送っている血管がつまること）など、人が生きてゆくために重要な臓器の血管が詰まりやすくなってしまうのです。 ちなみに動脈硬化とは、その名の通り動脈が硬くなることです。血管を水道のホースだと想像してください。だんだん年数がたってくればホースは硬くなり、切れやすくなりますし、ホースの内側にいっぱいいろいろなものがへばりつけば、もっともっとがちがちになりますよね。動脈硬化というのはいわばそういう状態です。 つまり、「メタボリックシンドローム」とはいくつかの生活習慣病が重なると、最悪死に至る病気の可能性がほとんど倍々ゲームのように増えてゆくというお話なのです。 私は、父を脳梗塞で亡くしています。だから本当に健康がどんな大事であるかを 身にしみて思うのです。自分の人生･･ 健康に元気に生きたいと思いませんか！ 大変なことではなくて･･ 楽しい食事や 美味しいジュースで健康になれるのですもの･･（*＾＾） ダイエットということで、今まで健康や栄養について勉強してきて思うことは、きちんと食事を しながら･･自分にあったものを探して続けていくということだと思います。 ビタミン・、ミネラルを毎日充分にとっていくことが体の中から元気にしてくれます！ それは、これからも続けていきたいことです！ まわりの情報に踊らされることなく(＾ｍ＾）しっかりと何が大事であるか見ていきたいですね！ もちろん･･素晴らしいものはどんどん取り入れていきましょう♪ 最近、我が家の食卓にのぼっていますのが･･･ 寒天です。 寒天とは、テングサやオゴリノなどの紅藻を煮沸、ろ過して固めて作ったところてんを戸外で 乾燥させて作ります。種類は、棒状 粉末状 糸状などがあります。 この食物繊維が多いところと満腹感があるっというところでダイエット食品として取り入れられて いるのでしょうね。 今回は、粉寒天を鶏肉のミンチに入れてスープを作りました（*＾＾） 鶏肉のミンチの中華スープレシピ とっても簡単です♪ 鶏肉のミンチに炒めた玉葱とにんじんを入れコネコネします。 そこに、粉末の寒天と卵・塩コショウをいれまたコネコネ･･ スープは、固形のスープのもとと冷蔵庫にあった野菜･･･ 水菜としめじ･･ 玉葱のスライスをスープにいれて、スプーンでミンチはいれて･･ ゴマ油を少々･･ 香りにローリエも入れました。三つ葉も･･ 寒天を入れた鶏肉の肉団子はつるっとして美味しかったですよ♪ 緑豆はるさめを入れて出来上がり♪ 女性の方でしたらこれだけで充分な一品になりました。 スープものは、満腹感もあり、いろいろな野菜もたっぷり入れることが出来ますので、いいですね！ これから、寒天をお味噌汁にいれたり、スープは鶏ミンチを活用してスープの味を日替わりして 楽しんでいきたいと思います。 |
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ようこそ ジュースバーれもんずへ 今日は、アールゲレイのベーグルを食べました｡｡｡ 美味しいよ〜♪ 中にはさんだものは！！クリームチーズとブルーベリーなのです〜♪ 簡単でとってもおしゃれな･･･ 美味しい〜〜 サンドになりました｡｡ 冷凍ブルーベリーをお好みで解凍してクリームチーズに混ぜただけなのです｡｡ とってもカンタンですが･･ とても贅沢な気分になります！ 美味しそうでしょう〜 (＾ｍ＾） コーヒーとあって とっても美味しいのです｡｡ リラックスできますよ｡｡ ちょっとしたことで嬉しいランチとなりました｡｡（*＾＾） ブルーベリーは･･ 「視力の果実」と呼ばれていますね。 １５種類にアントシアニン色素を含んでいて、がんを予防したり、老化を遅らせたり、視力改善にすぐれた働きをもっています。 目の網膜にはロドプシンという色素があり、これが光の刺激を伝えます。 ロドプシンの量が少なくなると脳への伝わりが不十分になり目が見えにくくなります。 ブルーベリーに含めれているアントシアニンを摂るとロドプシンが活性化され、疲れぎみの目にすぐれた効力を発揮、夜盲症にも効果的です。 アントシアニン色素は、活性化酸素を抑える効果もあり、がんや呼吸器系の疾患 老化による病気なども防ぐことができます。 みなさんパソコンで目が疲れていませんかヾ(＾＾； ブルーベリー食べましょうね｡｡ |
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この週末はいかがお過ごしですか･･･ おいしいピザトーストをお届けいたしますよ〜♪ デトックス効果の玉ねぎをいっぱい入れてます♪ どうぞ･･ いかがでしょうか･･･ （*＾＾） レシピはいたって簡単ですよね〜 みなさんも作られてるのと同じです｡｡ ピザトースト用のソースをたっぷりぬって玉ねぎのスライスもたっぷり･･ その上に･･ トマトのスライス ハムをのせて とろりのチーズもたっぷり（*＾＾） お休みの日にはこんなちょっとしたピザトーストもとっても嬉しくなりますね♪ 美味しく食べるひと時は･･ 楽しい話題も飛び出します｡｡ 今度の週末はＧＷだね･･ どこか ロッヂでも行こうか！ 即インターネット･･ 何か計画たてようね♪ ごめんなさい･･(＾ｍ＾） アップになって ちょっとかぶりつきそうでしょう〜♪ 何？これ？って 感じですけど･･ アップしすぎですけど･･あははヾ(＾＾； いいショット･･ いいショット･･ と 近づきすぎましたね･･ 新玉ねぎです･･ サラダ感覚でいっぱい食べましょう♪ 玉ねぎは、身体の毒を出すナンバーワンな食材です｡｡ 玉ねぎには、毒素をつかまえて運んで排出し、肝臓を強化するという、毒だしに必要な４大ステップがすべて含まれています。 (１）有害ミネラルキャッチ 玉ねぎに含まれるケセルチンや抗酸化物質のセレンは、水銀などをつかまえ解毒に 導きます。肝臓を元気にしたり、血液をサラサラにする効果もあります。 (２）肝臓の働きを高め 玉ねぎのツーンとするにおいの元、硫化アリルが肝臓の解毒酵素を活性化し、スムーズに毒だしができるように補助します。またケルセチン、セレン、グルチオンも肝臓も元気にします。 ３）毒素キャッチし、便として排出水溶性植物繊維が、毒素をからめ取って排出するので、腸内に毒素がたまるのを防ぎます ネギの緑色部分に含まれたクロロフィルには、有害物質、ダイオキシンを排出する効果も ４）血液をサラサラ
血液のスムースな流れは、毒素を排出するためにも重要。強力な抗酸化物質、 ケセルチンやグルタチオン、セレンなどが、ドロドロになった血液をサラササラにし、 毒素を体外へ出します｡｡ |
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今日は、姫が朝から･･ごとごと｡｡｡｡｡ |
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