一期一会日記

好きな哲学者・思想家ランキング

　ひさしぶりの更新です。朝日新聞の調査かです。定番の人が並んでいます。今度は日本人を含めたものを期待します。

 

朝日新聞・朝刊より

 

 

進歩する食物アレルギー対応食品

　食品メーカーによる開発や製造が進んでいるようです。

 

・食物アレルギー

　　　　特定の食べ物を口にすることでじんましん、呼吸困難、

　　　　吐き気などの症状が現れること

　　　　短時間で複数の臓器に症状が出る場合はアナフィラキシーと

　　　　呼ばれ、死に至る場合がある

・アレルギー物質

　　　　食物アレルギーの原因となる特定原材料

・特定原材料

　　　　表示を義務づけ・・・７品目

　　　　表示を推奨・・・１８品目

 

食物アレルギーは多くは乳幼児期に発症して、成長とともに

落ち着いていくようであるが、オトナになって、発症する場合も

あります。

私の身近では以前の職場にエビ・カニがだめに人がいました。

また、私の学区の学校給食センターでも個別に対応食品化を進めることで好評を得ています。

 

東奧日報・朝刊より

 

 

 

 

 

　　　　

２０２０年夏季五輪誘致について

　先日の評価報告書や昨日のスイスでの開催計画説明会では優勢が伝えられていますが、九月の総会で決まるまでは油断はできないと思います。引き続き頑張ってほしいです。

　開催の決定によって、日本の国や国民にどれだけのメリットがあるかについてはいろいろな違憲があると思いますが、私は誘致に賛成です。１９６４年のときは戦後から復興した日本の姿を世界に見せることができました。 

今回は震災から復興した姿と成熟した日本と世界に見せてほしいです。

 

東奧日報・朝刊より

 

 

 

富士山世界遺産登録の受け入れ態勢

　観光客の大幅増加が予想される中で、課題がいくつかあるようです。

 

・富士山とその周辺の環境問題

　　登山者が出すごみ、し尿の処理

　　廃棄物の不法投棄

 

以前からある問題ですが、今後、深刻さが増します。

 

・対策・・・観光客を適正な規模にするための

　　　　　　入山規制や入山料の設定

 

登山の共通ルートの作成や五合目以上の登山者からの入山料の徴収が検討されています。

 

 

私は富士山登山の経験はありませんが、是非、一度したいと思っています。

受け入れ態勢もしっかりとしてほしいです。

 

東奧新聞・朝刊より

 

野菜の冷凍保存

　余った生野菜を保存して、有効活用する方法に冷凍保存があります。

 

・そのまま・・・洗って、水気を取り、ラップに包んで

　　　　　　　　　保存袋で冷凍する。

・加工する・・・切る・ゆでる・調味料を加えるなど

 

冷凍に向かない野菜は調理してから、冷凍するといいようです。

 

・向かない野菜・・・ナス、キュウリ、レタス、シソ、豆腐など

 

・保存期間・・・２週間

 

冷凍野菜はそのまま加熱調理できるので便利なようです。

 

 

朝日新聞・朝刊より