|
昨年何処かの農産物直売店で購入した
「しょうゆのみこうじ」が何処を探しても 見つからなかったのですが 先日、熊本県の菊池市の物産館にたくさんありました。 （綺麗な足湯場があります） 昨日早速「しょうゆのみ」を作りました。 醤油と湯冷ましと生姜、昆布、そして私の場合は 熟成梅酒を入れます、2週間も置けば「しょうゆのみ」の 出来上がりです。 「御飯の友」には最高です。 分量の調節で独自の「しょうゆのみ」が出来市販品では 味わえない円やかな「しょうゆのみ」です。 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
手作りのモロミですか？
ご飯だけじゃなくキュウリに付けてもそのままいけそうですね。
2011/5/27(金) 午前 9:43
こんにちは！！
これなんですか？？？味噌も作れるんですか？？？
昨日この物産館横を通り久住に行きましたよ〜〜〜！！
2011/5/27(金) 午前 11:35
へーこんなの初めて知りました・・・どんなものですか
2011/5/27(金) 午後 5:36
マスター
キュウリに付けても自分のお好みの味に調整できます。
2011/5/27(金) 午後 9:06 [ ドリーム55 ]
ガンちゃんさん
醤油は作ることが出来ます。
ここにはたくさん美味しい物がありました。
2011/5/27(金) 午後 9:08 [ ドリーム55 ]
金山寺みそが有名だと思います。
醤油と味噌の中間の御飯の友なのです。
2011/5/27(金) 午後 9:10 [ ドリーム55 ]