豚キムチヂミとフランス赤ワイン

関西といえばお好み焼き！ですが、

チヂミの方が作るの簡単、材料切るもの楽チン〜♪

ということで、我が家ではチヂミが食卓に上がることはまま多し。

（もちろん売ってるチヂミ粉使ってるよ（-＿-；)）

水で溶いたチヂミ粉にニラと玉ねぎ、人参、キムチ、

それに豚・イカ・エビなど、とにかく何でもぶっ込みます。

 

今回はワインは相性というよりも、ただこのワインが飲みたかったという理由で

ロワールのピノ・ノアールを開けてみました。

 

ル・パルク ピノ・ノアール 2009年 / フランス ロワール オー・ペロン（ギー・アリオン）

 

このワインはデイリーラインとして

色々なぶどうで出来たものが統一感あるエチケットで展開されています。

 

香り、味わいともにフレッシュブルーベリー！

口の中では爽やかな酸が広がり食べたものを流してくれます。

渋くはないですがきちんとタンニンも感じます。

これは美味しいね〜♪

 

さて、肝心のチヂミとの相性ですが。。

うん、まぁ・・・

可もなく不可もなく、どちらかといえば合うほうですよ、うん。

ベストマッチングではないにせよ、このワインの包容力は大きいとみた！！

  

その他のオー・ペロン デイリーアイテムたちはこちらです。

 

トゥッシュロンド　2010年

 

カベルネ・フラン+マルベック+ガメイをブレンドした、チャーミングなワイン。

ガメイのチャーミングさを生かしつつうまく調和していました。甘いタレの肉団子との相性よし。

このワインも守備範囲は広いです〜。

 

ポアラ 2010年

 

マルベック100％で出来た比較的ボリュームのあるワイン。

これを無理やりチヂミと合わせてみたものの、やはりマルベックは牛肉との相性のが良さそうです。

 

 

どのワインもコストパフォーマンスは抜群ですっ！！

ぜひお試しあれ〜（＾＾）

やはり辛い物と合わせるワインは難しいですねー
食べ終わってからゆっくり飲むのが良いかも・・

masaさん、キムチ味は穏やかだったとはいえ、やはり合ってはいなかったようで(汗)
また違うものと合わせてみます！

ギー・アリオンにピノも在るんですか。ガメイだけなのかと思ってました。オーペロン含め久しく飲んでないのでこの辺りの定番アイテムもストックしておきたい限りです。
しかしロワールでマルベックと言うと一瞬？？？になりますが、コッと言われると自然に感じちゃうのはワインバカだからですね。ｗ

私の知人は韓国からチヂミの粉を袋に入れて帰ってきて 空港で大変な目に会いました。

うみさん、カベルネフランもあります、これも美味しいです♪
マルベック？？となられましたか〜ワインバカだなんて。。
ワイン愛好家ということで(^^)

なすさん、えぇぇーーーーっ！ほんとですか！！
あちゃー、本人は笑えませんよね（爆）
見た目怪しかったのかな・・・

チヂミとワイン!!!
わぁ、おもしろ〜いっ。
キムチ入りってところがいいですね(^^)v

てんこさん、やっぱりチヂミには韓国焼酎が合うのかな…
また機会があればワインとの相性試してみて下さいねー(^.^)

私もチヂミ好き、といいますか韓国料理全般好きなので、
よく作ります〜（^^)市販の粉ですが...
具はズッキーニ（だけか＋エビ）を入れるのが好きです♪
これは韓国人の友人が作ってくれていたのですが、
意外と合うと思うのです。。。

キムチに合わせるのは難しいんですね、
私には全く・・・
とっても美味しそうに見えちゃいます♪

多分冷涼なロワールのピノノワールだから酸度が高くて、ふくよかなお好み焼きの食感と合わないということがあるんじゃないかなあと思いました。

ということで、そのうちグルナッシュの研究をしようかと思っている今日このごろです。

ロゼリーさま、ズッキーニ入れるの思いつかなかったです！エビとの相性も良さそう〜ぜひやってみます！！

Greenさま、韓国はワインブームですしキムチ料理に合うワインもあるのですよ。。
このワインは合わなかったのです、適当チョイスだったもので・・・汗

Juransonさま、そうですよね。合わなかったです・・・
グルナッシュの研究ですか〜、Juransonさんと最初にお会いした時にグルナッシュ×カスレを楽しんだような思い出がありますが違ったかな？

チヂミ、焼き加減いいな〜(^-^)
チヂミにワインなんですね〜
包容力の大きいワイン、色々楽しめそうです〜

Montさま、チヂミに合ってたかどうか、だんだん不安になってきました（汗）でもこのワインは美味しいので見つけたらぜひお試しあれ！

チヂミ粉ってあるんですね、知らなかった。気軽にワインとあわせるのがいいですね。