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お気楽水面系釣師(最近はシーバスメイン?!)

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素人料理

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サーモンのマリネ

　今週末は嫁さんが子どもを連れて実家に遊びに行ったので、

久しぶりに一人でのんびり過ごしてま～す

平日ならば仕事帰りに食べてきちゃうか弁当でも買ってくるところ

だけど、せっかくの休日だし食事も自分で作ろう!ってことで

色々と作りましたよ

まずは・・・

超簡単に作れるサーモンのマリネ

サーモンの切り身とスライスしたタマネギを、市販のマリネの素に漬けるだけです笑

これが簡単なんだけど美味しいんです

ただね、普通に市販のマリネの素に漬けるだけだと酢の味?がちょっと強いと感じる

場合があるんです

そんな時は、顆粒のほんだし(味噌汁などに入れるやつ)を小さじ1杯ほど入れて

あげればOKです、まろやかな感じになりますよ

お好み次第で試してみて下さいね

電子タバコ

　タバコ増税で秋から値上がりが決定しているタバコ・・・

禁煙するようかなぁ?!　でも禁煙できるかなぁ?!　などと考えるものの、

イマイチ実行にうつせない日々が続いていましたが

コンビニに買い物に行った時にこんな物を見つけました

電子タバコ♪

ミントの味がするんですけどね、何でもタバコ60本分に相当するくらい効き目が続く?

らしいです・・・　効き目というよりも風味が続くと言うべきか笑

で、この電子タバコですが先端にライトが付いており、吸うと光ります

そして、煙にみたてた蒸気まで出るんですねぇ、ビックリです

でもでも、そんなの文章で読んだってイメージ湧きにくいでしょうから・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

こんな感じになりま～す

　　雰囲気はなかなかのものですよね～

あまりにこの蒸気の煙が雰囲気あるもので、ついつい無駄に吸ってしまってます汗

禁煙アイテムというよりも、オモチャになりつつある状態?!

とりあえず、実際に本当のタバコを吸う本数は減らせているので6月1日からコレで気を紛らわせつつ

禁煙チャレンジしてみま～す

とりあえず今週末は予行練習ってことで

　嫁さん&子どもが嫁さんの実家に帰省中・・・

このところ料理してなかったなぁ・・・　でも、ゆっくり料理する時間も

余裕もないので簡単やっつけ料理です笑

塩ダレ肉野菜炒め丼♪

別にご飯にのせて丼にすることないんですけどね(^^;)

普通に塩ダレの肉野菜炒めってことで良いのですが、そこはガツガツかっ込み系で

食べたいので「丼」ってことでねっ

作り方は簡単です

フライパンに油をひいて豚の切り落とし肉を炒めます

そこに野菜を入れて炒めます(野菜は袋に入って売っているカット野菜でOKです)

そこに焼肉のタレ(塩タレ)を入れて味付けします

オイスターソースを小さじ1杯程度入れてさらに炒めます

隠し味で桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を小さじ一杯入れて

混ぜて火をとめます

(このラー油の隠し味は入れなくても良いです、お好みでどうぞ!　入れるとニンニクの風味が

少し加わり若干ピリ辛になります)

丼にご飯をよそって、炒めた肉野菜をのせて卵の黄身をのせて完成です♪

ガッツリご飯1合半食べちゃいました(^^;)

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秋刀魚の蒲焼丼

イメージ 1

　気がつけば夕方暗くなるのが早くなってきましたよね～

いよいよ秋を感じるようになってきましたね

スーパーでも秋の味覚がたくさん並ぶようになってきました

秋といえば・・・色々とあるけれど、そんな中から大好きな秋刀魚を♪

秋刀魚の蒲焼丼(^^)

作り方は簡単です

①秋刀魚を3枚におろします　面倒くさい場合は刺身用の既におろしてあるやつで笑

②フライパンに油をひいて皮の方から焼きます

③両面に火が通ったら、そこに市販の「うなぎの蒲焼用たれ」を適量入れて

　軽く両面もう一度焼いて火を止めます。

ご飯の上に乗せれば完成です♪

簡単でしょ?!

一味唐辛子を少々振り掛けるとなかなか良い感じになりますよ～

鰻の蒲焼は食べられないけど、たれの味は好き♪という人も、秋刀魚の蒲焼ならば

美味しく食べられるのでは?!