明治村〜京都中井酒造〜

２丁目　京都中井酒造　（登録有形文化財）

↑＜写真１＞　京都中井酒造

京都中井酒造は1803（享和3）年から京都御所近くにあった造り酒屋でしたが、幕末に「禁門の変」で、とばっちりを受けて焼失してしまい、その後この建物が再建されたそうです。
京都の治安を守るため、日本の将来のため・・・・・でも、そのために民家焼き討ちとはヾ(ーー　) オイオイ本末転倒じゃん（＾＾；

↑＜写真２＞　入口　軒には杉玉も・・・	↑＜写真３＞　緩やかな曲線の起り屋根

現在は名古屋の町家である東松家住宅の隣に移築されています。同じ町家と言えども地域により趣が違うもんだなぁと思います。
正面低い軒下の漆喰の白い壁には、屋根裏部屋の明かり取り用に虫篭窓（むしこまど）が設けられ、京都特有の少し反った起り（むくり）屋根が優美に見えます。
中に入ると、町家特有の奥まで続く土間があり、土間を挟んで左が主に居住空間になっていて、右側と奥が吹き抜けの作業場となっています。

↑＜写真４＞　入口から奥まで続く土間	↑＜写真５＞　麹室（こうじむろ）と奥は会所（蔵人休憩所）
	冬暖かく、夏涼しい地下室は麹を育てるのに最適な場所だったそうです。
↑＜写真６＞　井戸（左）と洗米所（右奥）	↑＜写真７＞　レンガ造りの蒸竃（左）と炊き口（右）
↑＜写真８＞　井戸の中	↑＜写真９＞　食事部屋（建物奥）
お金が？！ここにお金を投げ入れると幸せになる？	この上は屋根裏部屋で、蔵人の寝室になっています（非公開）

↑＜写真１０＞　座敷（建物手前）	↑＜写真１１＞　店（座敷隣）
前面の格子窓は酒屋格子。内側に薄い格子板が添わされていて左右にずらすだけで遮蔽できるようになている。

現在、この建物内には元は穀物貯蔵庫だったスペースに「尾張茶寮」という犬山の特産品販売とお休み処を兼ねた店があります。
ここで何か食べてみようと思い、メニューを見てみると「たません」というのがありました。しかも「チーズ」や「めんたい」などいくつか種類がある。
お店のお姉ちゃんに「おススメはどれ？“たません”と“村のたません”は何が違うの？」と聞いてみたら「村のたませんは餅が入っていて醤油味なんです。普通のたませんはソース味です。私は村のたませんが好きですね。」
・・・・・たません200円。村のたません300円。なかなか商売上手なお嬢さんです（＾＾；
まぁ、せっかくのおススメなので村のたませんを注文しました。（策略にはまってるｗ）
海老せんに、目玉焼きと卵焼きの中間のような薄い卵と、スライスチーズのような薄い餅が挟んであって、醤油とマヨネーズ？で少し味付けしているもので、名古屋の駄菓子なんだそうです。家庭でも簡単に出来るようで、作り方をＨＰで紹介していらっしゃる方も結構います。興味がある方は「たません」で検索してみてください。
味はというと、（￣〜￣；）ん〜・・・可もなく不可もなく・・・ってな感じ（＾＾；
家庭で作る時は味付けを好みにより調整すると良いかもしれません。
今度は「おだまき」を食べてみようかなぁ。

↑＜写真１２＞　建物内の「尾張茶寮」	↑＜写真１３＞　「村のたません」
この隣では犬山の特産品が売られています。	写真ぼけてしまった（＞＜。）

建設年　1870（明治 3）年　（京都市中京区御幸町通二条）
解体年　1971（昭和46）年
移築年　1993（平成 5）年

2003（平成15）年　「明治村京都中井酒造」として登録有形文化財に指定

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こんばんは。 たません、おいしそう(>_<) 食べたいよぉーー(^o^)／

[kin*k*041]

写真２の杉玉は何のおまじないでしょう。こちらはトックリ蜂の巣を軒下に飾るとお金がさずくといわれていますが。起り屋根初めてみました。 村のたませんも奇妙な食べ物ですね。一度作ってみたいです。

ひまわりさん＞＞今度、明治村に行く機会があれば、ぜひ食べてみてください。家でも作れるようですので食べくらべてみてもいいかもｗ

きのこさん＞＞杉玉は「酒林」といって新酒ができたしるしなんだそうです。徳利ですかぁ、なるほど。その土地によっていろいろなまじないがあるんですね。この建物にも奈良県のある神社の御神木にあやかって杉の木を彫った酒造りの神様が祀ってありました。「たません」ぜひ作ってみて感想を聞かせてくださいｗ

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おはようございます(^o^)／ たませんを見ると、高校の文化祭や、短大、大学祭を思い出します(*^_^*) 大須に行ったときにも、食べたことあるような、、、。場所が、はっきり思い出せないよぉ(>_<)

ひまわりさん、こんばんは。大須に「たません」売ってるんですか？ワタシも良く大須に出かけてた時期がありましたが、あまり、あの辺りで食べたりしないものですから、全然気付きませんでした（＾＾；でも、たしかに、ありそうな雰囲気がしますねぇ。今度、大須に行ったら探してみようかな(￣¬￣*) ジュル・・・

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おはようございます(^o^)丿 ”たません 大須”って検索してみたら、 詳しい場所はなかったけど、大須にあるって記事がありました。http://kobe.cool.ne.jp/okasan/diary/nagoya.html

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もう一つみつけました(^o^)丿 http://homepage1.nifty.com/nekocame/offmee/off1.htm

ひまわりさん、こんばんは。大須たません情報ありがとうございます。「名古屋遠征食い倒れ編」は大いに食欲をそそる情報(￣¬￣*) じゅる ああぁ〜あ、あんかけスパ食いたいっ！！

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こんばんはヽ(^。^)ノ ブログ更新しました(*^_^*)

ひまわりさん、了解しました∠(￣∧￣) ε=ε= (ﾉ･_･)ﾉ とう!!