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"たません"って知ってますか？
"たこせん"は知ってますか？ 私はどちらも知りませんでした・・・＾＾； 先日初詣の縁日で息子が買って、ひとくちちょ〜だい(いつも渋られるけどいつも言ってます＾＾；）と言って、もらいました。
寒くておなかも空いていたせいか・・・メチャ美味かった☆☆ なんと250円もしたんだけど＠＠・・・普通は50円から100円で駄菓子屋さんのおばちゃんが作ってくれるらしいです＾＾
ウチで作ってと言われて、お友達が来たとき作ってみました。
買ってきた大きいえびせんべいに、ソース（うちはお多福ソースととんかつソース半分くらいづつ^^)塗って、目玉焼きをのせて、上からマヨネーズちゅるちゅる〜とかけて、トッピングにてんかすと青海苔をふる。
ハイ完成！ ただのせるだけだから簡単＾＾強いて言えば卵を流れ出ないようにとろ〜りと半熟にさせるのが腕かな＾＾； 青海苔ふるの忘れたケド・・・
お友達もみんな「おいしい、おいしい♪」
なんでもたませんって名古屋の駄菓子？らしいです。そして大阪では卵の代わりにたこ焼き二つくらいのせて、またえびせんではさんで食べるたこせんが有名らしいです・・・ちょっと食べにくそうだね＾＾ ウチの息子は私の作ったものを「んまっ〜ぃ＾＾最高っ！こんなにおいしいもの初めて食べた♪」って言ってくれるんです・・・
毎日ですよ・・・(笑 夫とヤツは質より量だから、おなかいっぱい食べられることが最高なんでしょう・・・ということになりました(笑 でも一応ダイエット中なので、私の良心も痛みつつ、質も考えつつ・・・たいへんなんですよ〜＾＾
HMと薄力粉を混ぜて クリームチーズが半端で 残ると見越してカットして
サーターアンダギー クッキーになりました 干しておいたオモチ
先日三玉頂いた白菜をようやく食べ終わったと思ったら、ダンボールいっぱいの蕪を頂きました・・・
聖護院？くらいの大きいものゴロゴロ、そしてかわいい蕪もたくさん。 スーパーの袋一袋分はお分けしたけど、普段それほど購入しないお野菜だったのでお料理意欲がちょっと湧いて・・・ 大好きな千枚漬けを作ってみました。
2回作って10日は毎日食べました＾＾ それがすご〜くおいしかったです！お酢の嫌いな夫も食べてました＾＾ その他蕪のクリームシチューや、どっさり蕪のすりおろしを入れたみぞれ鍋などして、とちゅう追加でまたまた頂いたのに、あっという間になくなりました。すごい＠＠
シンプルな蕪おろしも、甘くて優しいお味＾＾辛くないので息子も食べられました。おいしかった〜＾＾ ・・・うちの家族は待てないので、写真のチャンスがなくて・・・＾＾；
塩水に一晩つけてから甘酢に お酢が嫌いな夫・・・
蕪と昆布とゆずを交互にね これは昆布茶のお漬物
これはまだ甘酢をかけたばかり
そして先日、朝のトクダネで見て生姜にはちみつを入れてジャムにしました。
夫は毎日寝る前に・・・お紅茶を飲みます。 ・・・と言うより、紅茶を飲んで一緒にテレビでも見ようかな・・・と思うと紅茶のおかげでいつの間にか気持ちよく寝ちゃってます。 トクダネによると紅茶のように発酵させたお茶の方が、緑茶やコーヒーより体を長時間温めてくれるそうです。 先週より風邪をひいたので、それじゃもっと温めちゃおうと思って、生姜ジャムを入れてあげました。 生姜には他にもいろいろ効果があるそうですからね＾＾ そうそう狭心症や心筋梗塞の予防にもなります。夫にはベストマッチでしょ＾＾ ・・・でも、何日か飲んだ後、昨日は「プレーンティーとジンジャーティどちらが良い？」とカップ2つを持って行くと「あ、普通のほう！」と言って普通の紅茶を選びました＾＾；； 寒いと外で遊びたくないし、夏よりはお料理もする気になる・・・かも＾＾；
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一応お料理
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コメント（45）
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今日は寒いですね(≧≦)ﾌﾞﾙﾌﾞﾙｰ
外から帰って来る人は、あったま〜るお食事が良いに決まってますよね。
なので、どうしても冬は「鍋」が多いです。
・・・昨日は買い物してたら時間が遅くなってしまって、
帰ると子どもが「おかあさん・・・今日、また鍋やろ・・・」だって〜(≧∇≦*)
ちがうちがう！
おいしくって体が温まるだろうなぁ・・・って思うからよ（^-^；）
ま、理由なんていいよね。
毎回微妙にバリエーションはつけてるもん・・・？
今日は・・・
まり菜ちゃんのブログで紹介されていた、タレに漬け込んだ｢生牡蠣」・・・絶対おいしそうなので狙ってました。
半日漬け込むと書いてあったので、なかなかチャンスがなかったけど、今日はお昼にお買い物に行けたので決定♪
生牡蠣 150g (大きくはないけど8個入ってました
しょう油 50cc
みりん 大さじ１弱
ネギ 1/2本 （刻む
にんにく 小１かけ （すりおろす
鷹の爪 お好み
すりゴマ お好み(家には黒ゴマしかなかったので入れなかった
まり菜ちゃんとは分量違うかも・・・
おいし〜い♪
お酒のあてに・・・と思ったけど、息子も「また作ってや」って＾＾
ほんとはタレをこの倍作っちゃった＾＾；
他の魚介類・・・夫は「タコやイカにいいんじゃない？」私は
「ホタテどうかな・・・」 明日やってみます＾＾
豚バラ大根
いつもはブロックだけど、これは焼肉用豚カルビで。
明日の午前中にゆで卵を入れておく (今日はもう終了＾＾；
ほんとにしょっちゅうなメニュー 蒸し鍋
いつもは、キャベツ中心、もやし、にら、ネギ、にんじん、きのこ類、肉
今日は、豚ばら肉、白菜、キャベツの余り、にんじん、ブロッコリー、たまねぎ、し いたけ、シメジ、ブロッコリー、さつまいも、・・・を入れてみた（なぜならあったから ＾＾；
今日は一つ一つはおいしいけど、おしょうゆ味ばっかりになっちゃった。そして、豚バラ肉も重なった≧▽≦（・・・たぶん家族はそんなところ気づいてないと思うケド＾＾；；
この牡蠣は、ホントおいしいですよ♪
スーパーで売ってる生食用・・・ちょっと不安かな・・・でもおいしく食べられる！
まり菜ちゃんは、本当にお料理上手♪お酒も強いし・・・（関係ないか＾＾；
いいお嫁さんになれるね〜〜〜♪（・・・ってもうなってます＾＾
明日はキャベツの入ったカルボナーラ風（風なだけで、実は卵は入ってませんが）クリームシチューします♪
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あ〜あ・・・
ケンカしちゃった・・・
ヤ〜な気分；；
どこのご家庭でもそうだと思うけれど（え？ちがうの〜
さっきまで仲良くしてたのに、なんでこうなるの＠＠・・・って感じ・・・
ちょっとしたことなのにねぇ・・・
言ったことがホントならもうとっくに何回もお別れしてる・・・(笑
たいしたことじゃないのにね・・・
暗い・・・
こんな気持ちで寝るなんてとんでもない。
あちらはとっくに爆音出してますが・・・
・・・とまぁ、こんなときには自分で何かを見つけてそちらに集中すればもうOK♪ はやいね・・・慣れました(爆
と、ここから本領発揮です〜！書くぞ〜長編！
今日はお友達ブロガーさんと仲良くなった記念日（あ、今日突然仲良くなったわけじゃないけれど＾＾；
その記念にお酒に強くなるため練習する決心しました〜（なぜそうなったのかなぁ？忘れました＠＠
もちろんいるところは別々だけれど、お友達と沈む夕日に同時に乾杯〜♪っていう約束しました（勝手に＾＾；）
教えてもらった梅酒のワイン割り（逆かな？）で、夫も仲間に入れてあげてカンパ〜ぃぃ！したんですよ♪
私たちのブログのお喋りを目ざとく発見した夫がワインと梅酒も買ってきてくれたんです（ちゃんと「えらい！」って褒めました(笑
そして夫が作ってくれて「飲みやすいね〜♪うん、いけるいける＾＾」
飲みながら夫はブログを更新してたけどーー；
「なになに〜？menamiの顔は日本猿状態〜？？ムッきぃー！ひどいそんなこと書くなんて〜！」・・・で、マジ真っ赤＾＾； そのうち頭ガンガン・・・そうなんです。私赤ワイン飲むと頭がガンガンしてきて、それでももっと飲むと頭と身体が別々状態になっちゃって＠＠
ま、今日は練習初日なので１杯だけ(*^^*)ﾎﾟｯ
うふ。これなら頑張れそうだぁ♪
たえこさんとミポリン！ちゃんと乾杯したよ〜＾＾
でね。一応作った「一応お料理」っていう書庫がまったく更新されてないのを思い出して・・・・・（＾＾； 夏の定番「ラタトゥイユ」作って記事しよう♪
というわけで乾杯のお供はラタトゥィユ＾＾
ただ夏のお野菜をカットして、にんにくで炒めて煮るだけの超簡単料理だけど、お客様するときもされるときもよく作る。夫も息子も大好きなので、今年は４回目。
でもおいしいのよ♪信じて〜＾＾； 私にお料理ブログはムリ・・・（？）
そんなこんなして楽しい夕食してました♪
その後、今日私がうっかり買い忘れたおばあちゃんの便秘の薬を買いに、3人で薬屋さんまでお散歩しました。・・・って言っても歩きは夫だけ。私と息子はチャリだもんね＾＾；
途中コンビニでアイスを買って食べながら・・・
あ〜♪ここまで書いて読み返したらなんて幸せ家族♪
ジャ〜ン！ ・・・帰り道、勃発でした・・・・・
でもこれで私はスッキリよ〜♪
いつも言うだけ言って、自分だけスッキリするのが夫にはかな〜〜り不満らしい＾＾；
わかってるんだけどね。
っていうことで、なんか弾みのない記事だけど（しょうがないよね
そして無理やり一応お料理書庫へ＾＾；
皆さまいつも長コメ読んでくださってありがとうございます
ご協力に感謝します＾＾
これで明日はにっこり♪
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余裕があると思うとラクチンで手抜きなご飯だものなぁ・・・ でもそれもデータとしたほうがいいんだろうなぁ・・・ ? 今日のお夕食はこれ。 ? そぼろご飯（2色ご飯）・・・・とりひき肉・卵・のり ? すいとん・・・だいこん・にんじん・しめじ・ねぎ・油揚げ・小麦粉 ? かぼちゃの煮物・・・かぼちゃ ? わかめの酢味噌・・・わかめ ? 買い物に行かないで練習に行っちゃったけど、とりあえず「おなかすいた〜」コールの前に何とかした。 本当はちょっとたんぱく質が足りない気もする。鰯のトマトソースなんかあったらばっちりかも。 夫はあまりご飯を食べないからおかずにボリュームがないと普通この後何か麺を食べちゃう（＾＾； ? うちは、 夫→悪玉コレステロールを減らさなければならない。でも体重増やしたい 息子→メタボ予備軍。おなかのセルライト取らなくちゃ おばあちゃん→めちゃ好き嫌い多し・何食べてもおいしくな… |
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夫が心筋梗塞（それもゴルフのラウンド中・・・にも関らずそのまま最終ホールまでプレイしてしまった）を起こして入院＆カテーテルしてから、１ヵ月半。すでに狭心症で２年前にステントも２ヵ所入れている。
入院中に禁煙し（必然的）そのまま難なく禁煙成功はあっぱれなのだけれど、おとといの検診でコレステロール（悪玉の方）がまだ高いって。一応範囲内なのだけれど、こういう病気の人はもっと下げておかないと安心できないらしいです。
狭心症になったときも、コレステロールを下げるお食事の本を買ったり、バランス考えたりしてきたつもりだけれど、今度こそもっと具体的に取り組まなければ・・・っていうことで、ネットで色々調べたり、食品のコレステロール値が載っている本を買ったり。
で、昨日夫が餃子食べた〜いと言っていたけれど、挽肉がなぁ・・・
野菜餃子？ う〜ん、いつもとまったく違うとストレスになりそう。
と、
グルテンバーガー という缶詰をネットで発見！
ノンコレステロール、小麦、大豆で作った挽肉タイプも素材らしいのだけれど
名前がなんだかなぁ・・・と思いつつ、ひき肉の代替品として使えそうなので自然食品のお店を探しておいてあるかどうか電話でたずねて。
大豆なので肉とは味も香りも違うよねぇ・・・食感は似ているかもしれないけれど。
でも、ハンバーグではなく、餃子だから（＾＾
にんにくやしょうがやねぎやにらにまぎれこむだけだもんね。
ということで、挑戦！
白菜(いつもはキャベツ)・ねぎ・にら・にんにく・しょうが・あとしいたけがあったのでしいたけ。
それらをフードカッターで（と行きたいところだけれど、うちにはないので包丁で（＾＾；；）みじんぎり。
水気をしぼるのを忘れずに。
そしてグルテンバーガーを入れて、塩コショウちょこっと醤油、ごま油を加えてこねこね。
普通の餃子と同じですね。
で、ごま油で焼いたら、お醤油とお酢とラー油で頂きました。
いいんじゃないこれ？こういうのだったらもっとニラ入れてよ・・・と夫。
私もさっぱりしていておいしいと思ったけれど、いつも「お母さんのお料理一番！おいし〜ぃ」といってくれる息子は・・・・・
大豆のにおいとかは消えていたけれど、やっぱり野菜餃子かな。
ちなみに、あとはひじきの煮物と、青梗菜のおひたし。
タイムアウトで、ちょっとボリュームないけど、オールコレステロールゼロ。
禁煙して、帰ってくるなり「あ〜っ！腹へった〜っ！」の夫は、ご飯食べて、なんとシーフードヌードル食べちゃいました・・・・・・・（--；；
フードカッター欲しい！ え？なんなのこれ？
この本は、ファーストフードやコンビニの商品などの数値も載っていておもしろいです。
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