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虹鱒のレシピを簡単に！
サイズに合わせてぶつ切りかそのままで！
まずは塩で鱗とヌメリを取ります（粗塩・岩塩がお勧め）
次に塩・コショウを適度にかけて
ニンニク＆オリーブオイルで表面に焦げ目が付く程度焼きます
ここでバルサミコス＋醤油（大さじ１対１の割合で）でタレを作り
そのまま煮詰めていきます
煮詰まれば出来上がり
一度お試しを・・・
ＯＯさんレシピありがとうござい鱒(^^)/
それでは本日の状況です
水温：４．５℃、気温：−２．８℃、水質：普通（透明度：約８０ｃｍ）ＡＭ８：００時点
天候：晴れ／曇り
釣果・・・午前：今一歩：午後：チョイ渋
エリア（一）午前中タナはボトム一筋
巻きもタナはボトムと絞り易かった様です
午後からは段々とタナが変わった様子ですがボトムに分のある感じ
中層の巻きは難易度があった感じです
アイテムはクランクよりもスプーン
大き目のスプーンのズル引きがお勧め（但しやり過ぎは×の感じでした）
中層の巻きは１．２ｇ以下がお勧めタナ＆カラー＆スピードなど丁寧に攻めてみて下さい
エリア（二）こちらも浅場はボトムで数は少ないですがブルック＆中型がメイン
（一）同様にズル引きがよかった様子
深場は情報少なし・・・
タナはボトムの一日だった様子で２ｇ前後のスプーンではボトムのズル引き若しくは巻いてはフォールで底を取りの繰り返しが良かった様子
以上ご参考に・・・
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○○さんて俺？
元旦はお世話になりました。
さてレシピの補足ですが、塩・コショウを適度にかけてから
虹鱒に小麦粉をまぶします。
ニンニク＆オリーブオイルにタイムかローズマリーを加えて
焼くとさらにサッパリ感があります。
ニンニクはスライスにして、香りが付いてカリカリに
なったら皿に上げて、付け合せに使いましょう！
以上、参考にしてみてください。(^o^)/
2010/1/8(金) 午後 9:18
oke**uhmさん
ですですそうです〜
こちらこそありがとうございましたm(_ _)m
そして全く面目ない・・・(^^)）
補足ありがとうございますm(_ _)m
ついでにレシピブログお願いしとき鱒(^_-)-☆
2010/1/8(金) 午後 10:51 [ Ｔａｋｉ ]
oke**uhmことoketsuです。
早速ブログのアドレス連絡させていただきました。f^^;
今回のレシピは↓に載ってます。
http://blog.goo.ne.jp/tbinterface/6f23eea7f5733c0f710161d238bc1400/d2
よろしければ『catch&eat&drunk!�供�http://blog.goo.ne.jp/oketsu-mt
も見てください。m(__)m
お邪魔した後には必ず記事にさせていただいております。
また遊びに行かせていただきます。
2010/1/9(土) 午後 2:34
oketsuさん
早速のご連絡ありがとうござい鱒
ブログ拝見しましたよく出来て鱒ねぇ〜こっそり参考にさせていただきます(^^)）
お気に入りブログに入れたかったけど・・・入りません
使い方の未熟な管理人です
こちらもご勘弁を・・・
またのご来場お待ちしており鱒(^^)/
2010/1/9(土) 午後 7:58 [ Ｔａｋｉ ]