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自遊人の日記(ﾍﾟｯﾄ､歴史・民俗､考古学､古寺巡礼)

愛犬の旅立ちと共にここでのブログも終了するのかと思うと寂しいですね。

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食

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丹波の枝豆（黒豆､栗､松茸）

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昨日家内が生協(ＣＯＯＰ)で丹波産の枝豆を買って来た。
買って来たのを見ると確かに豆が丸みを帯びて大きい。
さすがに丹波産の枝豆は違うと感じていた。
今日の午後家内に近所の奥さんから電話が掛ってきて、丹波に行って枝豆を
買って来たので要るか？と言う内容だった。
厚かましくも貰いに行った。
貰った物を見ると確かに枝豆は丸みを帯びて大きかった。

今の時期の丹波地方は枝豆の他に栗やボチボチ松茸も出る頃である。
枝豆も良いがそっちも捨てがたい。

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インターネットでのお取り寄せ ②（ヤフー､楽天､新米､かぶ､里芋､安納芋､国産材料使用味噌）

ヤフーで新米を取り寄せた時に一緒に小さなお味噌の袋が入っていた。
それを使って家内が味噌汁を作ってみると美味しい味噌だった。
楽天にその店の味噌がないか調べてみると同じものが出店されていた。
お味噌の内容を見てみると全て国産の材料を使って作っているらしい。
１ｋｇで６００円だったので５個頼むことにした。
お取り寄せは相変わらず送料がバカにならない。
普通便でもそうだがクール便にでもなると相当高くつく。
この辺りを改善すればもっとお取り寄せは盛んになるような気がする。

お味噌は頼んでから３～４日で届いた。
５個買った内の２個は近所に１個、家内の友達に1個お裾分けするらしい。

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インターネットでのお取り寄せ ①（ヤフー､楽天､新米､かぶ､里芋､安納芋､国産材料使用味噌）

先日、ヤフーのトップページで新米の広告をしていたので内容を見てから購入
手続きをした。
３０ｋｇで９０００円を切る値段で送料込みだと新米の美味しいものであれば
決して高くはないと思った。
数日後に５ｋｇ袋が６個入りの段ボール箱に入って送られて来た。

お米は小粒のものでそこそこ美味しいとは思うがこれが本当に今年獲れたお米
かどうかは分からない。
実家が農業の者に聞くと新米の中に２０％程度古米を混ぜてもまず分からない
と言っていた。
そう言うことだから大阪の三笠フーズのような偽装をする不心得者が出て来る
のだろう。
これは恐らく今に始まったものでは昔から類似のものはあったのだろう。

お取り寄せしたお米がまあまあだったので、また機会があれば頼んでみようか
と思う。

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福井県(焼き鯖寿司、羽二重餅、小鯛笹漬け、ソースカツ)

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以前に福井県大飯郡には約１年半近く出張で居たことがあったが、福井市に
来るのは初めてだった。
福井の名物で知っているのは小鯛笹漬け、羽二重餅、焼き鯖寿司ぐらいだっ
たが今回福井市に来てソースカツも名物に入るらしいことを知った。
そばも名物に入れても良いくらいの味だったように思う。

アメリカ大統領選挙で一躍有名になったオバマ候補に肖った(？)小浜市で
フグが名物になっていると言う話は人伝に聞いている。
駅の近くにソースカツの専門店があったが、これはどうも食べようと言う気
にはなれなかった。
まず見た目が食欲をそそるような色合いではないのが減点材料である。
食べる前に見た目を確認する性質の人間としてはそれだけで敬遠してしまう。

俗に言う｢Ｂ級グルメ｣と言うのが妥当かもしれない。
ソースにしろギョウザのタレにしろ最初からかけていたり、出来上がってい
たりするのはＮＧである。
串カツなどは自分の好きなようにソースを付ける。
ギョウザのタレは自分の好みに調合して作る。
ドレッシングなども出来れば自分の好きなようにかけたい。
などの習性(？)から言っても最初からソースを付けたカツがご飯の上に乗っ
ているのは耐えられるはずがない。

食べてみるとひょっとして美味しいかもしれないが何かのきっかけがなけれ
ば食べることはないと思う。

羽二重餅は好きなので買って帰ろうかなと思ったが最近甘いものを取り過ぎ
ているので今回は控えておくことにした。

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中国産毒入り餃子(ギョウザ)？(ＪＴフーズ､双日､生協) ③

何時ものように朝の通勤電車に乗ると社内にある下げ刷りが目に付いた。
週間ポストとその横に例の新興宗教の雑誌である。
写真が２枚あって一人は女性、一人は年配の俳優である。
週間ポスト下げ刷りの一番横に書いてあったのが
｢グルメ福田・・我関せず｣
｢食の安全より胡錦涛の大罪｣
と併記していた。
福田首相が指導力を発揮しない、発揮できないと言うのは今に始まったことでは
ないので期待する方が無理なのだろう。
胡錦涛の大罪はおおよそ見当が付く。
胡錦涛の行ったことも日本にとっては大きなマイナスではあるが、それを指を咥
えて見ていた(？)政府や外務省などはもっと問題だろう。

ＯＤＡなどで巨額な税金の投入をしたのであれば、ＯＤＡなどのよって作られた
施設が出来上がっただけではなくて、そのＯＤＡがその地域、国、引いては国際
的に妥当な評価を受けているかを検証する必要があるだろう。
その評価結果において妥当な評価を受けていないのであればＯＤＡの中止、見直
し等を行なうのが税金の無駄遣いを少なくすることにも繋がる。

当然であるがＯＤＡを推進した政治家や役人にも結果責任を問えるようにしないと
一部で言われているようなＯＤＡに政治家や役人、ゼネコンなどの癒着も十分に考
えられるので透明性も必要である。

話が脱線してしまったが現在毒餃子に関する情報が沢山マスコミから溢れているが
今は静観するしかないだろう。
ただ言えるのは初期の段階での不手際が現在も尾を引いているような気がする。
政府の視察団が安易に中国側の工場の安全宣言とも取れる発言、ＪＴフーズや生協
の消費者からクレームの対応のまずさ、ある保健所などは分析の拒否など。

現在の収拾のつかない(？)状況はこれら無責任な対応によるところが大きいような
気がする。

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